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コメント
こんにちは
こういう和な感じも良いですね＼(^o^)／
お肉は相当沢山あったようですね
並でもボリュームあるそうですが
大盛り同額も太っ腹ですね～
キング | 2017年7月10日 13:53つけ汁内の具が多いですね。
なんか肉うどんに見えちゃいました (笑)
テイガクの麺を使っているんですね。
長い麺は食べにくいですよね。
NORTH | 2017年7月10日 14:02こんにちは
こちらの酒粕を使ったメニューは好き嫌いが分かれますが
醤油、塩は美味しいので、このつけ麺も食べたいですね。
塩つけもやってくれると嬉しいんですが。
mocopapa | 2017年7月10日 17:30こんにちは～
こちらに未訪だったことを今思い出しました(^^;)
このつけ麺はシンプルで美味しそうですが、
初訪時はやはり酒粕からいってみます♪
銀あんどプー | 2017年7月10日 19:02こんばんは。
前回の初訪で酒粕のつけを食べた時に、
清湯つけもあると良いなと思いましたが、
出ましたね。麺はやはりテイガクなんですね。
機会があれば、試してみたいです。
おゆ | 2017年7月10日 19:11こんばんは(*^^*)
確かに肉うどん(笑)
こういうお店には、ついついオンリーワンを期待しちゃうけど、
ハードル上げないで、普通に楽しむのが良いですかね。
実はミホーなんで。
としくん | 2017年7月10日 19:57こんにちは。
これは嬉しい具たくさん。
満足度アップしますね。
あらけん | 2017年7月10日 20:01こんばんは。
酒粕は合わなかったのでそれきりになってます～
つけ汁は田舎そばのような具の多さでそそられますね。
kamepi- | 2017年7月10日 22:23蕎麦屋の肉つけ蕎麦みたいな感じですね。
その濃口醤油っぽい漬け汁を割らずに飲んじゃう、、、
若さか、ハタマタ夏の暑さか？
あ、ワタシも割らずに飲んじゃう事が結構あります(笑)
かくみや | 2017年7月11日 00:02potiさん，どうもです。
栃尾揚げがこちららしいですね。
ここはけっこう印象が良かったので，このメニューも食べてみたい。
RAMENOID | 2017年7月11日 04:34こんにちは！
＞栃尾揚げ
美味しいですよね～
焼いて味噌マヨで・・最高ですよね！
銀座でこのクオィティで￥９００
良心的ですね。
eddie | 2017年7月11日 07:32こんにちは。
やはり栃尾揚げにこちららしさを感じます。
定番の酒粕は苦手なので次回もこんな感じの清湯をいただきたいと思います。
glucose | 2017年7月11日 09:14
つけ汁は蕎麦を思わせる和風の濃口醤油味。出汁はシンプルな和風出汁で、節系や昆布等で出汁をとったものかと思います。酒粕メニューは個性的な独創的なメニューであったのに対してこちらは驚きはないですが、お店の雰囲気ともあった和風な味付けで美味しいです。麺は棣鄂さんの細麺ストレートで、コシのある喉ごしのいい麺です。つけ汁との相性もバッチリです。一つだけ気になったのは麺が長くて食べにくかったことですね。
具は、つけ汁内に豚バラ、栃尾揚げ、ネギ。麺の上に、味玉半分、低温調理のチャーシュー、海苔、三つ葉、小松菜。つけ汁内の豚バラはたっぷりと入っており、食べ応え十分。肉つけそばって思うくらいたくさん入ってます。ネギは和風出汁と相性良く、麺の上の具材も丁寧に作られています。チャーシューは肉の旨味があり、味玉もちょうどよい半熟具合ですね。麺量は並でも割と多めに感じ、胃袋的にも満足度の高い一杯でした。最後はそのままつけ汁をほとんど飲んでしまったので、スープ割はしませんでした。まだ、塩そばや醤油そばを食べてないので、そちらもいずれ食べに行きたいですね。どうも御馳走様でした。