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「豚骨鶏魚介つけ麺 中盛り 300g 950円」@麺処 有彩の写真仕事で戸田へ。
昼前に仕事が終わったが、戸田はぼちぼち
食べ尽くした感がありましてね…。

RDB検索をしたらこちらが割と近く、ツイで確認
すると冷やし煮干しがあるとの情報が!
ヨシっ‼️と川口のこちらへ。

昼時ではありましたが、前客は2人のみ。
結局、後客も2人と…あまり人気店では無い?
たまたまなのかなぁ。

ちなみに券売機にあった冷やし煮干しは✖️印。
どうやらこの日はやってなかったらしい。⤵︎
なんで、暑さをしのぐにはつけ麺しかないので、
表題をチョイスしオーダーします。

麺。
モッチモチな中太麺は全粒粉弱めなタイプか。
かなり柔らかめな仕上がりは個人差が出るかも…
ですが、喉越し良く個人的には好きな味わい。
300gは充分過ぎる量で物足りなさは皆無。

スープ。
ツケダレは鶏と魚介が非常にイイバランスですし、
両者共に凄く主張されていて旨いです。
香り良く、過度な塩分感もありません。
豚骨もクド過ぎ無いし、ドロドロしていなくても
あのスルスル麺は絡みますので相性がイイですよ。

具材。
3種のチャーはレア・炙り・バラチャかな。
麺丼上にカイワレ、海苔3枚、味玉。
スープ内に薬味ネギと言う商品構成。
チャーシュー3種が味わい深くて良かったかな。
ワタクシ的には炙りがイチバンでしたがね!

正直、凄〜い旨味は感じられませんでしたが、
安定した味を出していそうな雰囲気があったかな。
手際も良かったし、接客対応も良かったし。
なんで、何かもう1つあると凄く良くなりそう。

皆さんのレビューを見ていると、塩が人気なんで
すかね?非常に気になりましたから、次回はその
線でも考えて行きたいと思います。

冷やしが食べられなかったのは残念でしたが、
ナカナカ美味しいつけ麺を頂けたので、まぁ
良かったとしましょう。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

冷やしは残念でしたね。。

まぁでも、コレはコレで良さそうですけどね~♪

たく☆ | 2017年7月10日 17:20

こんにちは
冷やしは残念でした。
こちらのお店は開店当初、1度しか伺っていないので
再訪して味の進化を確かめたいですね。

mocopapa | 2017年7月10日 17:39

たく☆さん こんにちは!

コレはコレで美味しかったですよ‼️笑
冷やしはまた次回ですね‼️
凪さん限定もう一度やって欲しいっす‼️

mocopapaさん こんにちは!

こちらもいらしてるんですね!流石です‼️
毎日暑く過ぎるんで冷やし食べたかったです〜‼️

こんばんは~
冷やしは残念でしたね(>_<)
ここはずっとBMしたままになっています(^^;)
塩が人気なんですね、塩狙いでハツホーしてみます♪

銀あんどプー | 2017年7月10日 19:16

銀あんどプーさん こんばんは!

もう暑過ぎでオカシくなりそうな毎日ですよね〜。
冷やしは残念でしたが、ナカナカ評判の良さそうな
お店の様です。私も次は塩狙いかな!

こんばんわー!
コチラは魚介鶏だし塩の一杯で94点付けたのを鮮明に覚えてます。
季節や狙いとは外れますがオススメですよ(*^^*)
私も雑誌企画達成のラーメン無料券持って再訪予定です(笑)

塩対応 | 2017年7月11日 03:49

塩対応さん おはようございます!

情報ありがとうございます‼️
やはり塩が旨いんですね!次回は涼しくなったら
ソレで行ってみたいと思います!
無料券‼️❓イイですね〜!雑誌見てみます!笑

こんにちは。
冷しに対麺できず、生憎でしたね。
こう暑いと、汁そばよりつけ麺に、
したくなりますよね...ワカル〜
塩狙いで初訪問しようかと思っていますが、
涼しくなってから(苦笑)

おゆ | 2017年7月11日 13:51

おゆさん こんにちは!

毎日暑過ぎますよね〜…。とろけちゃいますよホント。
暫くは汁そばは封印し、冷やし100を目指して頑張って
みます‼️