先週の５周年記念は、長い列、さらに時間がないので断念。リベンジではないが、猛暑だったので冷やしを求め２カ月ぶりに入店。前回は醬油ということで、今回は塩をチョイス。最近、冷やしは珍しくないが大半は醬油。塩は貴重な存在。さらにデフォのラーメンと同価格。冷たい一杯が７３０円というのは、文句なくＣＰが高い。

　冷えているのに、しっかりダシが利いている。冷たい分、魚介の旨味が、優しくなったような感じで心地よい。タレも、しっかりして、意外にパワフル。それでいて、ショッパイ感じではない。デフォの塩と同じ組み立てだが、最初から冷やしのためにスープを作ったようだ。麺は冷たいので、さらにキリリとして強いスープと相性が良い。ミョウガやシソの薬味も、なかなかの脇役。

　もちろん和え玉も塩で、冷やし。こちらも温かいものより魚介が生きている。残ったスープに浸けたり、油そばで楽しみ完食。この満足で合計９３０円は安い。いつかは、４００円くらいで、和え玉の倍盛りバージョンを出してくれないだろうか。迷わず注文する人も、結構いるはずだ。