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08／7末頃訪問。ご無沙汰している間に、つけ麺が始まっている。ノーマルは平打ち麺だが、ラーメンで使われる細麺と両方試してみた。 美味い！焦がし醤油は、つけダレのほうが、焦がしたニンニク等の風味がストレートに伝わり、麺にも味が良くのる。 細麺がベストコンディションならばこちらが好みだが、ベストにするには、茹で加減、短時間での麺〆(熱が廻るのを防ぐため氷水が必要。)を要するため、この手間を平打ち麺と同価格で要求するのは忍びない。 平打ち麺でも美味い。いや、かなり美味い。久々に堪能できるつけ麺に出会えた。 なお、夏季中(期間失念。すいません。)４００ｇまで大盛りが同額のサービスあり。通常(焦がしじゃない)つけ麺も同様のようで大食漢もＯＫ。
９月より、つけ麺類 ＋５０円となっています。ご留意ください。
h.o
nga
なまえ
08／7末頃訪問。ご無沙汰している間に、つけ麺が始まっている。ノーマルは平打ち麺だが、ラーメンで使われる細麺と両方試してみた。
美味い！焦がし醤油は、つけダレのほうが、焦がしたニンニク等の風味がストレート
に伝わり、麺にも味が良くのる。
細麺がベストコンディションならばこちらが好みだが、ベストにするには、茹で加減、短時間での麺〆(熱が廻るのを防ぐため氷水が必要。)を要するため、この手間を平打ち麺と同価格で要求するのは忍びない。
平打ち麺でも美味い。いや、かなり美味い。久々に堪能できるつけ麺に出会えた。
なお、夏季中(期間失念。すいません。)４００ｇまで大盛りが同額のサービスあり。
通常(焦がしじゃない)つけ麺も同様のようで大食漢もＯＫ。