銀あんどプー
くぅたん
うさまる
さぴお
麺スタ
TakaG
コメント
こんばんわ～
夏野菜イイですね！
涼し気な見た目もイイですよ！！
4年半くらい前に一度行ったきりですので、そろそろ再訪したいですわ～。
たく☆ | 2017年7月12日 20:36こんばんわ～
コチラずっと課題店だったのでコレで追従しちゃおうかなぁ？
肉は要らないけど野菜は大好き、絶対自分好みの一杯ですもんね～♪
夏野菜の具材がとっても美味しそうです！
バスの運転手 | 2017年7月12日 21:09こんばんは。
あぁ…なんて涼しい見た目なんでしょうか。
ちりめんじゃこの食感が良さそうですね！
コレはこの夏に頂きたい一杯です！
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年7月12日 21:17こんばんは
出汁氷いりで冷たそうですね
麺もかなり美味しそうですね
夏野菜をしっかりたくさん取らるのも良いですね＼(^o^)／
キング | 2017年7月12日 21:20こんばんはぁ～
私も4年くらい前に一度行ったきりですが、その時の冷やし
美味しかったです。梅酒の古酒を使った冷やしだったんです。
店主さんも素敵な人ですよね。
今年は行ってみたいなぁ～～♪
mocopapa(S852) | 2017年7月12日 21:37こんばんは、
夏野菜が沢山採れて良いですね～
こちらは未訪なので一度行ってみたいです～
kamepi- | 2017年7月12日 22:25最後のスープ割りが残念でしたね。
こちらは一度伺いましたが、雰囲気も良く
いいお店だと思います。
NORTH | 2017年7月12日 23:45おはようございます(*^^*)
此方もミホー。
長らくのBMで放置状態、ヤベエッす。
つけ汁おかわり？に応じてくれるなんて、
素敵なお店じゃないですか。
としくん | 2017年7月13日 05:19銀あんどプーさん，どうもです。
夏野菜もガラスの器も涼しげでしいですね。
気になりながらも未訪なんです。
冷し狙いで行こうかな。
RAMENOID | 2017年7月13日 05:53プーさん、どうもです。
まいけるさんのレポでBMしてもうすぐ2年。
忘れかけていました（苦笑）
思い出させてくれて有り難う。
夏らしい一杯で、良いですね。
おゆ | 2017年7月13日 09:01こんにちは。
夏野菜たっぷりで彩がいいですね♪こちら完全にノーマークでしたが、中野から歩いて行けるなら行きやすそうですね！
poti | 2017年7月13日 09:05暑いですね、連日。
梅雨はどこへやら・・・
こう暑いと、冷やしとかつけ麺とかになりますよね。
此処は行ったような行ってないような・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年7月13日 10:52こんにちは。
ほとんど地元のお店のようなので再訪しやすいですね。
冷製のスープ割りはたしかに悩みますね(^_^;)。
glucose | 2017年7月13日 13:41
先日は夏の冷やしシリーズ第15弾としてこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は14:39到着、先客1、限定のつけ麺は並盛が200g800円で大盛が400g900円しかなかったので、300gでお願いしたい旨を伝えると快く受諾して頂き表題をオーダー、この限定のみ口頭注文前会計方式、後客4
卓上は胡椒のみ
待つこと7分でご対麺です。
醤油スープに中太麺、トピはつけ汁に鶏肉・茄子・オクラ・ズッキーニ・カボチャ・コーン・アスパラ・パプリカ・人参・出汁氷、麺丼に酢橘・おろし生姜・ちりめんじゃこの麺バーで〜す♬
まずはつけ汁を一口
出汁氷入りの冷製スープは蕎麦つゆライクな鰹などの魚介清湯ベースでやや甘みのある膨よかな醤油味。
鶏肉の甘辛煮や茄子の煮浸し等の味と旨みが合わさり、麺丼の素揚げされたパリっとしたちりめんじゃこやおろし生姜・酢橘の香辛酸の味変も良くウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
具材由来だろう油は僅かで塩味は強めなので麺は半つけ位がジャストの塩梅でした。
スープの味見の後は麺を〜
自家製の平中太ウェーブ麺は茹で加減はジャストで水切り・締めは完璧、ムニっとした歯触りのツルモチ食感で適度な弾力とコシがあり、咀嚼すると小麦の甘みと風味が広がってとても美味しかったです\( ˆoˆ )/
店内にはゆめちからとちっご祭りの袋がありました。
麺の次はつけ汁のトピを〜
鶏チャーは一口大にカットされたのが4切れあり、甘辛く味付けされたプリっとしたモモ肉でグ〜ッド✨
夏野菜は茄子の煮浸しや粘りのあるオクラ、サクサクしたズッキーニ、甘みのあるカボチャが印象的でコーンとアスパラ・パプリカ・人参は食感のコントラスト良く彩りにも貢献していて良かったです。
とても美味しかったのでサクっと固形物を完食！スープ割は冷たい出汁ならあると言われてお願いするとつけ汁の出汁をそのままサーブされてあらら（汗）
塩っぱくて少しのんでフィニッシュ。しっかり確認しなかったので出汁が勿体無い事になってしまいましたね(^_^;)
こちらでつけ麺は初めて食べましたが自家製麺がとても美味しいことを知ったので、中野から歩いて行けますし、今後は定期的に伺いたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)