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「ロースト・トマト・ラーメン塩」@Bia Biaの写真やっと初訪問!
こちら気になりつつも4年はたってしまいました(;゚O゚)
14時頃でしたが常連ぽい客層で満席!
人気ありますね!

入り近くに製麺室あるお洒落な感じ!

イラン人の亭主!
「スイマセン少々お待ち頂きます!」
と日本語上手です!
厨房には日本人かと思われる女性店員!
奥様かな?
2人体制です!
券売機でローストトマトラーメン900円の食券を購入!塩か醤油で選べてさらに
醤油なら濃い口と普通と選べます!

しばらくすると食べ終えた
席へ
案内され
カウンター席へ!
食券を渡し塩でお願いしました。

そして着丼!

真っ赤なローストトマトが映えます!
綺麗!
厚みもソコソコある@型のブタチャーシューも二枚も入ってて嬉しいです!
スープは
丸鶏?魚介に節系にニンニクらしきお味?かな?
少し鶏油も使ってますかね?
無化調でもコクあって美味いです!
スープには魚節系の粉がスープに混ざっていてスープが減ると丼淵に粉が残ります!
麺はライ麦入りの細麺でしなやかで熱々のスープでも最後までシッカリしてました。
ローストトマトが噂通りで甘みも酸味もバランス良くあってほんと美味い!(≧▽≦)
それから
@型のチャーシューがジューシーで柔らかくて箸でホロリとさける!満足感のあるもの!デフォルトで二枚は嬉しいです!
(≧▽≦)

他にも気になるメニューもあるし
近所だったらまた来たいですね!
亭主は一生懸命で愛想も良く
落ち着くお店でした。(´V`)♪

麺21
スープ21
具材23
接客21

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