2017.07.12（水）晴れ　訪問2度目　23:41入店　先客2　後客5　23:48着丼

遅い夕飯を取りに訪問。
店外の券売機でメニュー名に魅かれて「地獄油そば」の食券を購入。
店内に入り店員さんに食券を提出。
麺の量を聞かれたので「大盛り」でお願いしました。
待つ事、約7分で着丼。
着丼後、無料の刻み玉葱の入ったプラスチックの容器が冷蔵庫から出され高台に提供。

麺は黄色い縮れ太麺。
茹で上げ状態で提供され、噛むと序盤からムチムチな弾力感が良かったです。
麺の量は大盛りで225gとの事です。

具：チャーシュー×１・メンマ・刻み海苔・刻みネギ・なると・唐辛子

チャーシューは豚バラの部分。
柔らかな肉質だが味に若干酸化があったのが残念。
メンマは柔らかい食感で焦げ茶色。しょっぱさは無くて及第点の出来栄え。
刻み海苔は仄かな磯の風味を感じる。
しかし、座った席の空調が強く着丼の際に飛んで行ってしまうアクシデントが・・・
刻みネギはシャキシャキと食感が良い。
なるとは市販の物に近くて、噛むとボソッとした食感。
唐辛子は焙煎された一味唐辛子？？？大量でした。

タレは醤油ベース？？？
混ぜて食べると唐辛子の影響で辛いですね〜
唐辛子は焙煎した影響なのか、量の割には全体の味を楽しめる仕上がり。

途中で卓上の酢・ニンニク・刻み玉葱を投入。
酢とニンニクの相性は抜群です！！
刻み玉葱は瑞々しく新鮮！！シャリシャリとした食感がとても良かったです。
また、玉葱の風味も相性が良い。

麺と具を食べ終えてスープ割りを投入。
鶏＋魚介？？？
出汁は人工的な味わいだが、最後まで辛さを堪能して完飲。

辛い一杯で良かったです。
しかし、デフォに比べるとCPは低いですね〜
ご馳走様でした。