2016.11.09（水）晴れ　初訪問　11:34入店　先客1　後客2　11:39着丼

昼食を取りに新店を訪問。
店外の券売機で「油そば」の食券を購入。（塩油そばのメニューも気になりましたが・・・）
店内の入り食券を提出すると麺の量を聞かれます。
特盛りの量を尋ねると２玉との事なので「特盛り」でお願いしました。
ちなみに一味唐辛子・醤油ダレ・酢・刻み玉葱・刻みニンニクを完備。
席に着いて、待つ事約4分で着丼。

麺は縮れ太麺。
油そばなので茹で上げ状態で提供されます。
序盤は柔らかく感じますが、麺を撹拌するうちにモッチリとした食感に変化します。
麺の量は特盛りでしたが、やや多めで個人的には丁度良い量でした。

具：チャーシュー×１・メンマ・なると・刻みネギ

チャーシューは肩ロースの部分。
冷めているが麺の余熱で柔らかい肉質に変化。及第点の出来栄え。
メンマは茶色いがしょっぱさは無かった。柔らかい食感。
なるとは市販の物と変わらず。
刻みネギはシャキシャキしていた。

タレは醤油ベース。液体油は多めでコッテリしていた。
醤油の香りはやや強いが、液体油が包み込んで円やかな味わいでした。

途中で一味唐辛子と刻み玉葱を投入。
（一味唐辛子は細かい唐辛子の上に油がありラー油の様な作り。）
唐辛子のビリッとした辛さと玉葱の風味とシャリシャリ感が良い感じでした。

王道的な油そばで美味しかったです。
食べ方の説明書きがあるが、自由に楽しめる一杯でした。
〆の割りスープを試すのを忘れた・・・。
ご馳走様でした。