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「名古屋コーチン濃厚白湯 白湯炊きラーメン 780円」@新宿駆け込み餃子 歌舞伎町店の写真7.15(土)14:40 登録したので先アゲです。午前中の仕事が終わり、せっかくの連休だから昼から飲みたいと思い、歌舞伎町へ。少し歩いていると24時間営業の餃子屋を発見し入店。ビール、ホッピー、ハイボール(14-18時はなんと100円)などを飲み、焼き餃子、揚げ餃子などを食べ、最後に〆のラーメンをオーダーです。待つこと数分でコンロが運ばれ、着丼です。最初コンロ運ばれてきたのでビックリしましたが、こちらは鍋のように自分のテーブルで火を入れて炊く形式のようです。といっても沸騰すればすぐに食べられるのでほんの3分ほどです。沸騰後写真も料理のところにあげておきました。

スープはかなり塩分濃いめの鶏白湯。粘度は徐々に煮詰まって増していきますが、それでもドロ系まではいかないタイプで比較的サラッとしており飲みの〆にピッタリ。鶏の旨味はしっかりと抽出されていて美味しいですが、気になったのは塩分。元々塩分濃度が高い上に、どんどん濃くなっていくので、後半はさらに塩分が際立ちます。麺は業務用と思われる中細麺。スープがちゃんと染み込んでいるので相性はバッチリです。

具は、鶏肉、ネギ、白髪ネギ、糸唐辛子。鶏肉は美味しいですが、早めに鍋から出さないと固くなってしまいます。その他の具材はいずれも白湯スープと相性良好です。途中で味変アイテムを投入。このメニュー用の味変アイテムのようで、柚子胡椒と焦がしニンニク(マー油)の2つが提供されます。どちらも相性いいですが、ベースの塩分が高いので胡椒の相性はイマイチかな。それよりもマー油の効果が素晴らしかったです。24時間営業、年中無休ということなので、これからもたまに利用すると思います。餃子の種類が多いのもいいですし。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんにちは!
面白い提供法ですね~
店自体も個性的で!

eddie | 2017年7月16日 13:30

こんにちは。
お鍋のようにして食べるんですね。
塩分が強いようですがお酒が進んでいいかも!笑
ビール、ホッピーが100円は嬉しいです。

イケちゃん | 2017年7月16日 14:18

先ほどはお疲れ様でした。
ウーロンハイ、特濃仕様でしたね(笑)
初レポ、乙です。
行くなら14~18時がお得ですね。
塩気が高そうなので、
レモンか酢橘があると良いのかな?

おゆ | 2017年7月16日 15:05

こんにちは。
餃子とアルコールを楽しみたいお店ですね。
鍋は面白い。

あらけん | 2017年7月16日 17:31

登録&初レポお疲れ様です!
自分で炊くって珍しいですね。
名古屋コーチンにしては安い?

NORTH | 2017年7月16日 17:41

こんばんは~
登録&初レポお疲れ様です☆
ここはたまに前を通るので気になっていましたがラーメンもあったんですね✨
煮込みラーメンみたいな感じでしょうか、
まずはアイドルタイムに飲みに行きたいです(^o^)

銀あんどプー | 2017年7月16日 19:43

potiさん,どうもです。
登録お疲れ様です。
ちょっとしょっぱかったのは残念でした。
餃子はビールのお供にいいですね。

RAMENOID | 2017年7月16日 20:08

こんばんはー
登録&初レポお疲れ様でした
〆にこういう食べ方良いけど
えんぶんはちょっと気にはなるところですね
時間帯によってはめっちゃ安くのめるんですね^^

キング | 2017年7月17日 00:00

おはようございます(*^^*)

登録&初レポおつです!
塩気ジャストで旨みたっぷりだった
先日の雉白湯を思い出しますな。
餃子食べたいッス!

としくん | 2017年7月17日 05:42

おはようございます
初レポ 乙です!!!
これは昼飲みにいいですね。
〆にこれですね。ちょっとしょっぱかったでしたか。

mocopapa | 2017年7月17日 07:56

potiさん、
こちらはどちらかというとラーメンを食べる店というよりは、せんべろ系の飲み屋ですね。餃子主体のこういう店ってあまりないので行ってみたいです。

まなけん | 2017年7月17日 16:49

こんにちはです。

暑い夏場に塩分高めは良い感じですが、高すぎるのも・・・
時間限定で酒類100円は安いですね〜

甚平 | 2017年7月17日 18:33

こんにちは。

煮こみラーメンのような存在なのでしょうか?。
歌舞伎町、田舎者には恐ろしく近づけません。

glucose | 2017年7月18日 14:33