売りである豚骨ラーメンは微妙だったが、ふとメニューを見ると「ちゃぶ屋」の醤油味があったので気になり訪問。とは言えちゃぶ屋本店はまだ食べてないが。
醤油味がかなり強めに利いたスープ。と言ってもしょっぱい訳ではない。ダシのうまさをあまり感じることの出来ない、でも薄っぺらい訳でも無く、スープと言うよりタレに近いような変わった味。
麺は中太の平打麺。表面はツルッとしているが、全くコシが無く柔らかい。小麦の風味も全く感じられず、そうめんの温かい版のにゅうめんでも食べてるかのような食感。これは酷い。
肉は丼一面を覆うほどの大きさだが暑さはない。非常に柔らかくそのままの形では端でつかめないほど。柔らかさはいいんだが、味付けはあんまり無い。味玉は携帯でメール会員みたいのになるとクーポンでゲットできる。良い感じの半熟加減だがもうちょい味が染みていて、黄身まで暖められていればなお良い。
総合すると麺が非常に残念で全体の印象も悪くしている。この麺でなければもっと印象も変わるだろうに。あと冷やしラーメンも出ていてそっちも気になったので、この夏中にもう一度行ってみようかな。