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「味玉醤油850円」@麺屋 彩香の写真7/16
先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は15:00到着、先客0、表題をポチり、後客1
卓上は無し
待つこと6分でご対麺です。

醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・味玉・青ネギ・白ネギの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープはキラキラと輝く鶏油が印象的な鶏清湯ベースでやや甘みと酸味のある香り立ちの良い膨よかな醤油味。
多めの鶏油は円みを持たせてコクがあり塩味はジャスト、醤油と油が前に出てますが鶏の出汁感も確りあってウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後は麺を〜
細ストレート麺は茹で加減はジャストで軽くしなやか、麺肌は滑らかで喉越し良好、スープの馴染み良く、束になってスープを持ち上げる度に醤油の香りが立ち、小麦の味と風味良く美味しかったです(^∇^)

麺の次はトピを〜
バラチャーは厚さ3〜5ミリのが1枚で薄い味付け、赤身は柔らかく脂身は甘くマイう〜
味玉は半熟やや固めの適度な味付けで黄身が甘く美味、刻みネギはシャキ食感がアクセントになり、青ネギは風味良く、どれも良かったです。

この日もサクっとKKフィニッシュ!とても味しかったので次は塩か不定期で提供される煮干を食べてみたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
ここももう少し流行ってもいいと思うんだけど。
美味しいのに。今一、有名にならないですよね。
醤油、塩、つけ麺はいただきましたが、醤油が一番好きですね。
久し振りに食べてみようかな。

mocopapa(S852) | 2017年7月19日 14:26

こんにちは
この日は西東京、フットワーク軽いですね!
やはり出汁感しっかりしてるのがいいですね~

キング | 2017年7月19日 15:12

こんにちわ~

この味玉醤油だけ頂いた事がありますよ。
っていうか、6年前に行ったきりなので、
そろそろ他のメニューを食べに再訪したいですわ~。

たく☆ | 2017年7月19日 15:51

ロックンと関係あるお店でしたっけ?
ロックンは赤坂時代に一度行きましたが、
鶏油が強すぎてお腹がもたれました。(^^;;
このビジュアルはロックンに似てますね。

NORTH | 2017年7月19日 15:56

こんにちは。

遅い時間のお昼でしたね。
でも、この時間帯だと、混雑回避出来ていいですね。
チャーシューがまた美味しそうです。

ももも | 2017年7月19日 19:24

こんばんは。
ここは、BMしたまま未訪です~
醤油好きなんルックスにそそられますね~
何れうかがいたいです~

kamepi- | 2017年7月19日 20:48

こんばんは。

素敵なビジュアルですね〜。
絶対旨いヤツじゃないですか…。
西東京市‼️攻めます!

こんばんは。
どこ?って思いましたが、調べたら大好きなひばりが丘のお隣でしたね(笑)レポ読んでいたらすごく行きたくなりました^^

poti | 2017年7月19日 23:30

おばんです。
まいけるさんの、
高評価のレポでBMしたものの、
そのままに(苦笑)
当地からだと、
ちょいと行きづらいんですよね〜

おゆ | 2017年7月20日 00:05

銀あんどプーさん,どうもです。
こちら,すっかり忘れてました。
うーん,美味しそう。
西武池袋線沿線,課題店がたまってるので,そのうちに。

RAMENOID | 2017年7月20日 04:27

おはようございます(*^^*)

鶏油たっぷり、ロックのコピーですよね。
美味しいんですが、それ以上の印象は残りませんでした。

としくん | 2017年7月20日 09:11

こんにちは〜。

コチラはつけ麺の評価が良いですが、
醤油も中々美味しそうですね!
涼しくなって来たら?狙ってみたいっス^^

よっしーR | 2017年7月20日 13:49

>お~。7箇月もまった貝があった。貝は帆立をご使用だ。
待って待ってようやく訪問、待った甲斐はバリバリあったぜこの塩わ!

 なんて書いてます。ボク・・・・
7年前ですわ。
齢取りますわ。。。

こんにちは。

今風の醤油ラーメンって感じですね。
ロックンと関係あるお店??。
町田に行きましたがすごく緊張して食べた思い出が。

glucose | 2017年7月20日 16:10

こんばんわ~

自分のホーム近くまで来られたんですね~!
自分も大好きなお店ですが最近はちょっとご無沙汰しちゃってますw
煮干しも美味しいんで是非とも~♪

バスの運転手 | 2017年7月20日 21:18