酒乱
酒乱
コメント
こんにちは
にらが入ると野菜も映えますね。
全然しょぼくないじゃないですか！
イケちゃん | 2017年7月19日 14:14こんにちは。
白のモヤシ、緑のニラ、オレンジのニンジンの色合いがいいですね。
挽肉は味出し程度と考えた方がよさそうですね。
麺が、最近マイブームになっている半田そうめん＠徳島県の少し黄色いバージョンのように思えます。
おやす | 2017年7月19日 18:11こんばんは。
蕎麦屋さんのラーメンも良いですね～
極細麺が気になります。
kamepi- | 2017年7月19日 20:56酒乱さん、こんばんは！
もやしそばだと、あんかけをイメージしますが、このもやしらーめんは、
あんかけではないようですね。仰るとおり、写真を見たときにキラキラした
油が旨そうに思いました。すっきりした醤油スープに良いコクをプラスしていそうです。
なまえ | 2017年7月19日 23:07うぷぷ、こちらの麺は自家製だし味だっていいし、
盛りだって。
しょぼくなんて全然なかったです。
また福島タンメンが食べたくなってきましたよ。
mona2 | 2017年7月20日 11:13
http://www11.plala.or.jp/yamagutiya/index.html
本日は「もやしらーめん」を頂きました。
「冷やしらーめん」と迷いましたがこちらの冷やしは典型的な冷やし中華だそうです。
約18分程での登場です。
スープは和風な出汁の効いたスッキリ飲みやすい醤油スープ。
スープ表面の油浮きもいい感じで美味しく飲めます。
麺は極細ストレートの自家製麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/249415079
極細ながら歯応えもしっかりありスープもよく絡んで美味しい麺です。
他ではなかなか出会えない個性的な麺ですね！
具材は炒めたモヤシ、ニラ、ニンジン、キクラゲに少量の挽肉。
モヤシはシャキッとしていて美味しいしニラが入ってるのも自分好み。
挽肉もいい味だしてましたがもう少し量があるといいかな。
タンメン、味噌らーめん、もやしらーめんと野菜入りラーメンを一通り食べましたが醤油味のこのメニューが一番好みかも。
蕎麦もラーメンも全然しょぼくなんかありませんぜ大将(^_^)
ごちそうさまでした。