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「小ラーメン+汁なし+味付け玉子 ニンニクヤサイマシカラメ」@ラーメン二郎 横浜関内店の写真金曜。28℃。
週末なのでニンニクが食べたく二郎さん。
21:20頃。30人超に接続。
暑いので久しぶりに汁なし。
小ブタは当然。ネギまで売切れだった。
22:00前に店前に到着した時は準備中になっていた。
22:00過ぎに着席。すぐ着丼。
まず黄身を崩しシャキシャキの野菜。ブラックペッパーの効いた丼底の汁に浸し食べる。
野菜を半分食べたところで麺。
相変わらず甘辛く味付けられた少し固めの太ウェーブ麺はヤミツキになる。
食べ進めるとスープに黄身が溶け味が円やかになってくる。
2/3程食べたところて野菜と麺。フライドオニオンの食感も楽しく1口毎に味が変わる7色のラーメンだ!
今日の豚は神。麺の下に沈めて食べるとトゥルトゥル。
味玉は、程良い茹で加減の半熟を漬込んだドロ黄身で相変らす美味しい。
久しぶりの汁なし。美味しかった。

7月まで火水休みと貼紙があった。
8月から平常営業に戻るのか?

麺メモ「自家製麺」
次は「大ラーメン汁なし」食べられるか?

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