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「Cセット(ラーメン・半チャーハン・小鉢)880円」@麺工房 大番の写真7月21日(金)

本日も暑かったですね~ww
それに付け加えて仕事がハードなもんですから、ちょっとコッテリしたのが食べたくなって久しぶりにコチラに来ました。

選んだ品は半チャーハンと冷奴付きのCセット♪
お願いするとお母さんがラーメンを担当、麺を茹でつつ、丼ぶりに基本のスープを注ぎ更にザルに背脂を入れてオタマの裏でゴリゴリと背脂チャッチャ系~w(笑)

隣ではお父さんがチャーハンを作りますが色々準備しながら作っているので、ちょっとな感じも~???

とりあえず出来上がったセットを頂きましょう♪

スープは以前と変わらぬ東京豚骨スタイル?(笑)
上記で書いたようにタップリの背脂が浮いた豚骨醤油味です!
背脂の甘みがありカエシの醤油ダレは濃いめかなぁ? でも不思議に、このバランスは悪く無いように感じます♪

麺は微ウェーブの中細麺。
加水率は中位でしょうか? 全体的には柔らかめですが芯は残っている茹で加減で、背脂タップリのスープとの相性は良いと思います。麺量はラーメンだけだと、ちょっと少なめな140g前後位でしょうか?

具はチャーシューにメンマ、モヤシ、海苔、ハーフ玉子にネギです♪
チャーシューはちょっと硬めなバラロールですが味付けはウマ~♪
メンマは平板タイプの柔らかい食感で個人的には好みから外れますねww

モヤシは、ほんの一掴みでもう少し欲しく海苔は味付け海苔サイズのものでハーフ玉子は硬茹ですがレギュラーでも載っているのは嬉しいですよね~♪

ちなみにチャーハンは注文が入ってからお父さんが中華鍋で作ったくれた美味しいチャーシューと卵、ネギ、ラーメンには無いけどナルトを細かくカットした具材で作ってくれた熱々ですが見た目でも明らかに卵が焦げてるでしょうww

ラーメン700円で半チャーハンと小鉢に冷奴が付いて880円ですからCPは抜群、言う事無しですがコレは先日、川越の某店での飲み会で有名店の店主さんを前にして余興で自分が作ったチャーハンの方がマシじゃん?(笑)

いやいや、それは冗談ですが全体的に濃いめの味付けは男性好みかなぁ?
なんだかんだ言って超久しぶりなのはランチ時はいつも混んでいて地元では人気店なんですよね♪

おかげで自分もハードなな仕事乗りきりましたよヽ(^。^)ノ

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~
地元の新井薬師前の大番や野方ホープと見た目が似ていますね。
東京豚骨は結構好きなのですが、最近は食べる回数が減ってきました(^^;)
炒飯は少し残念だったようですがコスパが良いですね!

銀あんどプー | 2017年7月21日 22:47

こんばんは
>有名店の店主さんを前にして余興で自分が作ったチャーハンの方がマシじゃん?(笑)
噂ではチャーハンデータベースで、バスさんのチャーハンって登録されているって本当ですか?
上尾の天才が作られたチャーハンは抜群に美味しかったのですが、中華鍋をゴソゴソと扱ったバスさんのチャーハンまた食べたいです。

mona2 | 2017年7月21日 23:13

こんばんは〜

大きめの丼のラーメンに半チャーハンに小鉢
確かにコスパは良さそうですね!
ただおっしゃる通り チャーハンは色がちょっと…
まぁ ボクのなかでは、美味しいもの好きの人は料理も上手い人が多いですよ!

レッズ9 | 2017年7月21日 23:57

こんばんは♪

チャーハン、冷奴がついてそのお値段ならうれしいですね~
自分も仕事がハードなのでコッテリとしたの食べたいです!
あとバスさんが作ったチャーハンも食べてみたいですね~♪

へべれけ | 2017年7月22日 00:20

こんばんは

チャーハンはチョイとオコゲが入って家庭的な感じ?
もしくは計算づくだったりして(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月22日 00:35

こんばんは
お仕事ハードだったようですね!
やはり癒やしはラーメンですね(^o^)
セットでこの価格は嬉しいですね!

キング | 2017年7月22日 00:48

こんばんわー!
当日は我がホーム近くだったんですねー。
バスさんの炒飯実は私食べれなかったんですよ…w
コチラはサラリーマンの強い味方な印象が強いですw
一度は行かねばなりませんね(笑)

塩対応 | 2017年7月22日 03:53

バスの運転手さん,どうもです。
炒飯はちょっと残念な感じですね。
とにかく,ボリュームがあって安い。

RAMENOID | 2017年7月22日 03:57

おはようございます^^

この手の一杯は昔よく食べましたよ。
ラーショと同じで、大抵のことは許せちゃう。

重たい北京鍋を煽ってたバスさんを思い出しましたわ^^

としくん | 2017年7月22日 07:08

おはようございます
毎日暑いですねぇ~。こってりしたものが欲しくなりますね。
背脂チャチャ系もいいですね。
チャーハンはバスさんが作ったやつの方が絶対美味しいと思います!
オヤジさんのチャーハンも美味しいですよ(笑)

mocopapa | 2017年7月22日 07:46

おはようございます
炒飯屋を始めるんですか⁉︎
ゴソゴソとなんか凄く評判良さげですね。
オープンしたら並びます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月22日 08:17

おはようございますです❗
確かにチャーハン黒いですね~
ただ冷奴がついてこの値段は安いですね。
CP重視といったお店ですね?

ラジオ | 2017年7月22日 08:36

ラーメンチャーハン食べれる体力、流石はバスさんですw
作りたてのチャーハンはポイント高いですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月22日 09:11

どもです。
せっかく中華鍋で傷めたチャーハンなのに
残念でした(笑)
中華鍋を振っているときは集中して欲しい
ものですが、コスパは抜群ですね!

こんにちは。

なかなかアットホームに雰囲気が良さげですね。
炒飯・・・たしかに焦げ目が(^_^;)。

glucose | 2017年7月22日 14:05

こんにちわ
東京豚骨というと近所にばんからラーメンがあるのですがあんな感じですかね?
イマイチ特徴がよく分かりません

ラーメンハンターJ | 2017年7月22日 15:34

こんばんは。
暑い日にコッテリ系とはお若いですね〜
自分はどうしても冷やし系に走っちゃいます。

kamepi- | 2017年7月22日 17:50

こんばんは。
亀さんと以下同文です。
パワフルなバスさんの作る炒飯...食べてみたい!

おゆ | 2017年7月22日 19:11

こんにちは。
こちらは以前東久留米の職場にいた時よく前を通りました。
たしかにいつも混んでて入ったのはたしか1回だけでしたね。
味は思ったほどくどくもなかったものの可もなく不可も無く
といったところで未レビューでしたが。

かのう(レビュー終了) | 2017年7月23日 13:40