13:30前に訪問。先客1名後客4名。店内は適度なスペースを有しており、黄色いL字型カウンターと3つのテーブル席が設けられている。年季が入っており殺風景なインテリアで清潔感も今一つだが、個人的に、この場末感は嫌いで無い。外国人の女性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。トッピングは野菜ちょいマシ・ニンニクマシマシで頼んだ。暫く待って配膳。丼は小さめ。

具の野菜は小山を形成しているが、丼が小さいのでそれ程の量では無い。自分には丁度良い位。モヤシが大部分でキャベツは少量。茹で加減は丁度良く、十分に熱が通りながらもシャキシャキ感が残されている。
チャーシューは、野菜の天辺に豚バラ肉が2枚乗る。適度な歯応えと醤油ダレによる味付けで、中々の旨さ。
刻み生ニンニクは、マシマシにするとコンモリと盛られる。風味も強くそのカラさが良いパンチをもたらしてくれる。

麺は、軽い縮れを有する太麺。ややグレーがかった色合い。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。もう少し小麦感が欲しい気はするが、この一杯に於ける相性は悪くない。
量は普通位か。具と合わせると、自分にはこれ一杯で十分な満腹度。

スープはやや濃いめのブラウン。透明感は無いが、乳化は進んでいない。表層に程々の量の細かい背脂が浮遊している。
飲んでみると、ブタの出汁感は非常にライト。背脂がフォロー役を果たしているが、コク、味の厚みは全く物足りないレベル。スッキリしていると捉える事も出来るかもしれないが、矢張り、二郎系には似つかわしくないと思う。
カエシはしっかりと立っているが、この系統ならではの暴力性は感じられずパンチ不足。甘みは程好く付与されているが、それと共に生姜と思しき風味が前面に出て来ているのが特徴的。ニンニクのパンチ力が大分底上げしてくれてはいるが、個人的には、全体として中途半端という印象を受ける。

二郎系としてはライト過ぎる仕上がりで、パンチや中毒性という点でかなり物足りない。わざわざ再訪してみたくなる程の魅力は感じられないというのが正直なところだ。