800円+100円。2017.07.21(金)、23:30頃訪問。
会議→懇親呑み→フィリピン→〆のラーメン。取引先若手の奢り。

Webより概略↓
豚、鶏、国産Ａ級背脂。
枕崎産本鰹節、土佐産宗田節、屋久島産ごま鯖節、九十九里産煮干、北海道産昆布、東北産ホタテ。

動物はベースにしっかりと。醤油の濃さは適度。背脂が多めに浮かんでいていい感じ。
鰹節をメインに魚介がガッツリと効いている。煮干っぽさも少しあり。
出汁感もあるが、粉っぽさのほうが勝った魚介感。
粉魚介はさほど好きではないが、久々なのと酔っ払いの〆とで旨い。

太めのほぼストレート麺。
加水は高めだったか？　やや硬め。スープ絡みそこそこ。
小麦感は強くなかった気がする。麺量は普通からやや少なめ。

チャーシュー1枚は柔らかめで普通に旨い。
半熟味玉は魚介出汁使用らしいが気が付かず。
メンマ太め、九条ネギ、白ネギ、海苔。

序盤からニンニクをガッツリと投入されたが、ニンニクあったほうが旨いので問題なし。
久々に〆でラーメンを食べた気がする。深夜ラーメン、やはり旨い。
解散後、同僚呑みに半強制的に合流。さらに呑んでカラオケオール。起きたら一人で放置されていた。。