７月２２日（土）８時１０分訪問(^_^)v

開店日 ２０１７年７月１日

「麺処 いぐさ」さん勤務の及川さんが土日限定で「麺処 いぐさ」の店舗で立ち上げた朝ラー専門店(^_^)v

駐車場はそのまま使えますので、いつも通り道の反対側の駐車場に止めて来ます。

店内はカウンター席のみを使用しての営業ですね。

ちょうど一つだけ空き席があり、すぐ座れましたがその後からは常に満席状態でした。

調理の合間に注文を伝えます。

とりあえずデフォであろうそば（540円）を醤油でお願いしました。

作業は丁寧ですが、まだ慣れないのか多少時間はかかりますがσ(^_^;)

注文の品が到着(^_^)v

いつも通りスープから飲んでみますが、やや醤油ダレが強めかなσ(^_^;)

しかし、二口目からは気にならなくなりますね。

少しですが引きのあるスープはシンプルながら美味しいですね〜(^_^)v

麺はやや硬めに茹でられた細麺ですが、スープとの馴染みも良くてイイですね(^_^)v

トッピングはチャーシュー、メンマ、刻みネギに海苔ですが、ネギはもう少し細かく刻んだ方が好みかなσ(^_^;)

後はもう少し香りが立ってくると良さそうですよね。