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「つけめん(ネギ倍)」@ラーメンショップ 秋津店の写真2017/7/22訪問。

前日?飲み過ぎて、起きたのが13時くらい。

お腹は空いてるけど、どこかに出かけるには営業時間が微妙だし、遠くに行くのは・・・あれ?

そうだ!こんな日にもってこいの店が!

秋津のレジェンドだと思われるこちらへ。

店内先客2人。端に座ろうとすると涼しい席をお勧めしていただいたので、サクッと座って、サクッとオーダー。

ジュリーがBGMのお店があったりすますが、こちらにはあの・・・もとい、新作が登場しました。

つけちゅ~ネギ倍ばいばぁ~い!が新たなリズムで攻撃的に(笑)

そして、テキパキとサクッと完成。

【つけ汁】
つけ汁は、器にお酢をドカッと、タレを入れてからラーショの基本形スープを合流。わりと酸味があるかも?そこにおろしニンニク、豆板醤を自分で加えて微調整。ネギ倍効果でネギたくさんなので、混ざりあったお酢、ニンニク、豆板醤とネギの生の辛味が程よく心地よい。

【麺】
麺は昔ながらの少しウェーブした中細麺。

【具】
チャーシュー、ネギ、ワカメ、ゆで玉子半分。ネギが倍なのがポイント(個人的)なので、ネギを最後まで楽しめます。

こちらが何時出来たのか?はハッキリ覚えていませんが、記憶を辿るとやはり30年は超えている気がする中、値段を見てみるとやはりラーメン小(麺1玉)480円はやはり安い。長年の常連さん、初めて来た親子など、昔から変わらない味を提供し続けている店主さんに敬意を抱きつつ、麺と具、スープ割を加えてネギを満喫しながら完食。

また来ますね。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

はい、間違いないやつですね~♪

自分も、また行きたいと思ってます!
それこそ、つけ麺いってみようかな?(笑)

バスの運転手 | 2017年7月23日 22:31