レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日本橋コレドの早稲田大学で会合後、裏手にあるこちらへ。朝から夕方まで会議だったので、疲れた体に癒しを求めに来た。食べたのは、ラーメン麺30秒硬め＋辛いの多目＋脂多目＋ライス普通 780円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/71784183.html麺は、ほぼストレートの中細麺。麺30秒硬めは、相変わらず良いコンディションだ。小麦の香りもそこそこ。スープとの馴染みが非常によく、満足できる麺。スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、昆布から魚介系の出汁を採る。今日のスープは、尋常ではなく辛い。唐辛子由来の辛さではなく、返しの入れすぎ。なので、普段のようにスープを楽しむことができなかった。チャーシューは、ロースのスライス。普段は物足りなく感じるチャーシューだが、今日は辛すぎるスープを吸い、これもイマイチ。その他、ネギ、メンマが入る。店内は、カウンターのみ。今日のブレは、20年通って初めてのレベル。次回以降に期待したい。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
67点
80点
70点
78点
71点
Chris MacArthur
にーさん
minasu
べーすめん
80点
71点
87点
80点
87点
食べたのは、ラーメン麺30秒硬め＋辛いの多目＋脂多目＋ライス普通 780円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/71784183.html
麺は、ほぼストレートの中細麺。麺30秒硬めは、相変わらず良いコンディションだ。小麦の香りもそこそこ。スープとの馴染みが非常によく、満足できる麺。
スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、昆布から魚介系の出汁を採る。今日のスープは、尋常ではなく辛い。唐辛子由来の辛さではなく、返しの入れすぎ。なので、普段のようにスープを楽しむことができなかった。
チャーシューは、ロースのスライス。普段は物足りなく感じるチャーシューだが、今日は辛すぎるスープを吸い、これもイマイチ。
その他、ネギ、メンマが入る。
店内は、カウンターのみ。今日のブレは、20年通って初めてのレベル。次回以降に期待したい。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/