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「つけ麺」@らーめん潤 蒲田店の写真前回時間に来たけど振られたので今日こそは出来てみた。

岩のりラーメンが気になるけど今回はつけ麺で。

15分ほど待ってご対麺。岩のりが乗っているので嬉しかった。

縮れ太麺はツル・プル・モチ感いっぱいで良い感じ。麺量180g位。

こんな麺ならつけ汁は豚骨魚介の粘度4のドロンジョかと思いきや、粘度2レベルの醤油味。感じの良いややしょっぱめ。出汁は節系でしょうか。

具材にチャーシュー・ネギ・シナチク・岩のり・背油と思いきや、食べてる後半に気付いたネギのシャキシャキ感は玉ねぎだった。

麺とスープと具材の3点セット、良い感じです。

がっ、つけ汁がぬるい。猫の自分がそう思う位なので残念です。

涼しくなったら、岩のりラーメンを所望したいんですが、なんか全体的に単価が高いような感じ。そう簡単にはこれ無いかも。サラリー麺の辛いところよ!ご馳走さまでした。

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