Item: アジア軒
Rating: 80
Author: たつきち

80点

着丼のイメージはネギともやしがたっぷりでネギ好きの私には嬉しい感じ。江川亭に似たスープは豚骨系？のしっかりとした味が付いているが、背脂の円やかさがマッチして美味しい。

麺は中太ストレートで少し硬めの茹で加減。少し粗びき的な麺はコシがあり、スープとのバランスはなかなか。メンマも結構入っていて満足でした。カウンターに置いてある唐辛子を炒ったような辛味調味料を入れると更に美味しくなりました。