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「チャーシューメン ¥870」@ラーメン杉田家の写真⬛立地
新杉田駅から徒歩5分くらい

⬛店構え
人気店のわりにはシンプルな感じ

⬛訪問時の状況
平日の0700頃に訪問
朝ラーでも人気健在
先客で満席、後客も多数
近くの重工系社員の方でしょうか、たくさんのお客さんがいました
でも回転早いので、朝忙しくても問題なし!

⬛ラーメンの内容
・豚骨醤油ラーメン。
・朝だからか普段よりあっさりとした口触りでした。でも、若干しょっぱくて、バランスがいまいちです。やっぱ、普段の濃厚な感じがいいのかも……難しいです。
・麺は酒井の中太短いものです。
・具はスモークした叉焼で吉村家の直系というかんじですね。ジューシーという感じはないので、ジューシー系が好きな方には物足りないと思います。

⬛総評
朝ラーもいいものですが、やっぱり通常のが良いと感じた一杯でした。

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