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「塩ラーメン」@銀座 風見の写真【価格】950円
 【麺】細麺
【スープ】塩+魚介系と香味油
 【具】チャーシュー、味玉、のり、水菜、小松菜、ねぎ、揚げ、薬味
【所感】スープはあっさりの中に深いコク。具が面白く、油揚げみたいななのがスープの旨味を吸っていてとにかくおいしい。チャーシューも絶品。意外にもトッピングの生姜が甘く、ラーメンに良く合っていた。不思議な感覚。上品かつ個々のレベルの高さとシナジー効果に感動。

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