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シェアした一杯です。https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43365349.htmlスープ 出汁、素材感 ８／１０ 所謂 豚骨魚介 です。シャバ系で濃度は低めのつけ汁でした。かえし、旨味 ９／１０ こちらもひとくち目からちゃんとウマイやつ。つけ汁にしてはカエシは尖っていません。塩分、温度 １０／１０ 熱々、適塩です。麺食感、風味 ９／１０ 全粒粉配合の極太麺です。ツルツルで風味もなかなか。こちらの麺、侮れませんね(^^)ゆで加減、好み ９／１０ しっかりとしたコシがあり、これぞつけ麺と言った感じです。具材肉 ８／１０ つけ汁にバラの煮豚です。トロリ柔らか。その他 ８／１０ メンマ、デフォで半熟卵、玉子の下にはわかめ！これは合わないような。。。cp.量 ８／１０ 麺量は２５０ｇ程？ 玉子付きなのでお得かな？接客 ８／１０ 普通に丁寧です。 満足、リピート ８／１０ ラーメン同様に麺がとても好印象でした。
ごろ。
SARU36
黒衣のペテン師
モーパパ
きゆう
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43365349.html
スープ
出汁、素材感 ８／１０ 所謂 豚骨魚介 です。シャバ系で濃度は低めのつけ汁でした。
かえし、旨味 ９／１０ こちらもひとくち目からちゃんとウマイやつ。
つけ汁にしてはカエシは尖っていません。
塩分、温度 １０／１０ 熱々、適塩です。
麺
食感、風味 ９／１０ 全粒粉配合の極太麺です。ツルツルで風味もなかなか。
こちらの麺、侮れませんね(^^)
ゆで加減、好み ９／１０ しっかりとしたコシがあり、これぞつけ麺と言った感じです。
具材
肉 ８／１０ つけ汁にバラの煮豚です。トロリ柔らか。
その他 ８／１０ メンマ、デフォで半熟卵、玉子の下にはわかめ！これは合わないような。。。
cp.量 ８／１０ 麺量は２５０ｇ程？ 玉子付きなのでお得かな？
接客 ８／１０ 普通に丁寧です。
満足、リピート ８／１０ ラーメン同様に麺がとても好印象でした。