3/20　お昼に訪問。


　買い物ついでの昼食です。帰りの道中に位置したこちらにふらっと寄ってみました。11時30分頃に到着しましたが、まだ早めの時間ということで入店時には先客1名のみでした。お冷の到着とともに速やかに標記をオーダーしました。お値段は950円です。チェーン店という印象のこちらですが、意外にもオリジナルメニューが充実していたりします。
　そんなわけで静かに過ごせると思ったのも束の間･･･直後にずらずら約20匹もの黒猫の大群が押し寄せました。一気に店内はカオス状態に突入し、当然のように煙天国に変貌しました。オーダーしていなければ逃げ出すところでした。むしろ積極的に逃げ出したかったくらいの過酷な状況です。（-2点）


　丼！！
　多めに盛られた野菜が食欲をそそります。

　スープはガラ主体のダシ感強めなタイプに風味の強い味噌ダレの競演です。甘さは抑えられ、かといって塩分が強過ぎるという程でもない加減が好ましいです。素材からの味わいが程好く活かされているようで、なかなかに味わい深いです。唐辛子メインの辛味は「大辛」という程ではないのは想定内です。ただ、状況的にじっくり味わっている余裕がないわけですが･･･。

　麺はこちらのスタンダードと思われる多加水の中太麺です。滑らかさと強い弾力を有してもっちもっちのもっちっちです。スープの絡みは弱いものの、麺自体が楽しめるので良いのではないかと思われます。

　具はたっぷり盛られたもつ野菜です。
　驚くほどに柔らかく炊かれたもつは歯牙を用いずとも崩壊する程です。その味わいがスープに浸透して存在感があります。
　他の具材としてはキャベツやもやし、ネギといった野菜類に加えて少量のこんにゃくも確認できました。


　喜多方ラーメンというジャンルからはかけ離れた感のあるオリジナルメニューです。
　できればゆとりを持って味わいたかったです。