●2018年3月3日(土)晴 11:33訪問 11:42着丼。

●2018年65杯目(3月4杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市野中町にある『会津喜多方らーめん 野中店』さんへ2人で訪問をしました。

●お店に入り、左側に座敷、正面にカウンター席、右側にテーブル席があり窓側のテーブル席へ着座しました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、13が来店しました。

●今日は、【醤油ラーメン(並盛)600円】と【ネギチャーシュー丼310円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●9分後に発注した「醤油ラーメン」と「ネギチャーシュー丼」が着丼しました。

●醤油ラーメンは、チャーシュー、メンマ、ワカメ、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、こってりして出汁がきいた濃厚で美味しい醤油スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●ネギチャーシュー丼は、胡麻湯で味付けてある白髪ネギに角切りチャーシューが入っていて美味しかったです。

●健康に注意して醤油ラーメンのスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★