会社帰りに中河原で途中下車。以前、行こうと思って行けなかったコチラを訪問することにします。最近、多摩地区で店舗数を増やしている同チェーン。京王線の途中下車で八王子系をいただけるのは、同線利用者としてはありがたい。

19時過ぎに入店すると先客なし。駅から徒歩数分の場所ですが、ラーメン店の立地としては微妙な場所なのかな。券売機前で少し考え、最近、八王子で同チェーンの八王子ラーメンをいただいていることもあり、パッと目に入った煮干らーめん（700円）のボタンをポチ。デフォの八王子ラーメンより100円高いメニューです。

カウンター向こうの厨房には男性店員1名のワンオペ。さほど時間もかからずにて配膳。ベーシックな白い反り丼には銀鱗で濁った醤油スープ。八王子系と共通らしいストレート細麺が水面上に顔を出した上に、小振りなモモ肉チャーシュー、メンマ、海苔に薬味として刻みタマネギの他、長ネギの小口切り。見た目上、八王子系との差別化かな。ではいただきます。

先ずスープ。煮干香がプンと香りますが、キリッとしながらも少し甘めのスープには、煮干粉が大量に投入されているのが見てとれます。あー、煮干らーめんていうのはこういうことか。デフォの八王子ラーメンのスープに煮干粉を足した仕様。さほど舌にザラつくものを感じるわけではないですが、少し安直かなという印象。

麺は、八王子系のメニューと共通と思われるストレート細麺。加水を抑えたパツンとした破断感を持ち、ザクザクとした咀嚼感で、スープとの相性も良いです。この麺は自分好みですな。

半ばで早々にカスタム。おろしニンニクｗ　豆板醤が欲しいけど無いので仕方ないｗ　万能アイテム・ニンニクのおかげでスピードアップして食了。まぁ、悪いわけではないけど、これをラインアップする必要があるかなぁ・・・

同チェーン、5年前に惜しまれつつ閉店した敏々亭（西八王子）の屋号（ブランド）を承継し、多摩地区を中心に店舗を拡大しています。前店のことを知る客も徐々に少なくなってきているとは思うのですが、あえて八王子系縛りから一歩踏み出して、流行りを追っていく必要があるのかな、などと多少疑問に感じてしまった一杯でした。