銀あんどプー
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コメント
こんばんは
梅が入っていると爽やかな印象があります
出汁に厚みがあればよかったんですけどね
ご婦人がなぜ怒って帰ったかひどく気になります！
注文言わないで取りに来るの待ってたとかですかね〜？？
70点台が続く連食も珍しかったのでは？
キング | 2017年8月3日 00:16おはようございます。
全体的に残念な感じですね。
麻婆麺は先行レポのスコアーが高いので期待できそうですね。
kamepi- | 2017年8月3日 06:46銀あんどプーさん，どうもです。
ご婦人が怒って帰るとか，かなりやばそうですね。
梅干し……ダメです。
RAMENOID | 2017年8月3日 06:52おはようございます。
梅系ってアッサリ、サッパリが強調されていて、
出汁の厚みが感じられないモノ結構ありますよね…。
だから梅系はあまり好意的では無いんです。
ご婦人の件、気になります…。笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年8月3日 07:00こんにちは。
早速の再訪ですね。
ご婦人の件...
何かしらのオペがまだ不安定？
標題はもう１歩な感じですね。
今後に期待したいところです。
おゆ | 2017年8月3日 08:58こんにちは。
既に2回目の訪問ですね！メニュー見てみると色々と気になるものがあるので、もう少し落ち着いたら訪問してみます。ご婦人の件は気になりますね(>_<)
poti | 2017年8月3日 11:02こんにちは。
何やらハプニングもあったみたいですね。
自分は大分過去に一度だけ、言葉には発しませんでしたが
とあるお店で、激おこぷんぷんした事がありました。
ももも | 2017年8月3日 12:43こんにちは
今回も駄目でしたか。
3度目の正直で美味しくいただけるといいですね。
それレビュー見てから行くかどうか考えます。
mocopapa | 2017年8月3日 12:55こんにちは〜。
今回もちょいとアレだったようですね..。
盛り付けは大事だと思っているので
コレはチト食べる前からテンション⤵下がっちゃいますよねw
よっしーＲ | 2017年8月3日 13:29こんにちは。
梅干しと納豆はゆっぱり御飯のほうが合います。
怒って帰ったおばさんがそう思ったかは定かでありませんが(^_^;)。
glucose | 2017年8月3日 15:38こんにちわ～
コレ、ちょっと気になってたンですが、あまり伸びませんでしたねぇ。
もうちょっと様子を見るかなぁ～。
たく☆ | 2017年8月3日 16:06新店レポおつです。
やはり評価はイマイチですね。
看板料理が麻婆麺なんですか？
コンセプトがイマイチわからない (笑)
NORTH | 2017年8月3日 16:18スコアが分かれている新店ですね。
阿佐ヶ谷なら総武線で基本一本なんですが。
もう少し様子を見ますね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年8月3日 17:20こんにちわ～
ウマは大好きなんで気になるメニューですが、まだオープンしたばかりでバタバタしているんでんすかね？
麺が残念な感じですがスープも、もっと黄金色のクリアなものだと食欲も進みそうですけどね♪
バスの運転手 | 2017年8月3日 17:59
昨日は「大慶」の後に7/25にオープンしたこちらの新店にサイホーしました〜(´∀｀)
この日は15:37到着、先客11、表題をオーダーして後会計式、後客7
卓上は一味のみ
途中で二つ隣のテーブル席にいたご婦人が何やら怒って帰られたりしましたが、自分への配膳は順調で待つこと7分でご対麺です。
塩スープに細麺、トピは鶏チャーシュー・南高梅・メンマ・ケール・アラレ・青ネギ・白ネギ・スプラウト・とろろ昆布・海苔の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは南高梅が徐々に酸味を落とす鶏清湯ベースで昆布等の魚介が合わさったやや甘みのある円やかな塩味✨
適度な油はコクがあり塩味はジャストであっさりとした味わいですが、出汁の厚みが今一つでした。
スープの味見の後は麺を〜
自家製の全粒粉入り細縮れ麺は茹で加減は確りでムニュとした柔らかい歯触りのツルポソ食感、縮れ部分がスープの絡み良く、粉の甘みを感じれましたが柔らか過ぎるのが嗜好から外れて足も早かったです。
前回同様にあまり印象に残る麺では無かったですね(>_<)
麺の次はトピを〜
鶏チャーは厚さ5〜7ミリのが3枚で適度な塩気、プリっとした弾力のあるササミ肉ですがややペッパーが強くOP時の方が好みに感じました。
白髪ネギの下の胡麻油が効いたメンマや味の濃いケール、確りとした果肉感がある程よい甘塩酸のある南高梅、柔らかい青ネギはどれも美味。
苦味のあるスプラウトとカラフルなアラレも良かったですが、メニューの写真と違って盛り付けが雑な白髪ネギやとろろ昆布・バラ海苔じゃ無くなった海苔はスープに浸かってしまい見た目や風味・食感が残念ですね〜(^_^;)
サクッと固形物を完食後にスープは少し残してフィニッシュ！今回も麺が嗜好から外れ、盛り付けが雑なのも気になりましたが、看板メニューの麻婆麺がまだ未食なので後1回は行ってみようと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)