【要約】少し甘めでとろみのある味噌スープと縮れ麺の組合せを楽しむ一杯。
【入店状況】2017-08-03 1932入店。先客15名、後続2名。
【注文】味噌ラーメン(500円)。本日グランドオープンと書いてあり味噌ラーメンは500円になっていた。なお定価は790円。玉葱抜きの注文にも応じてくれた。
【待ち時間】着席まで5分。着席から配膳まで4分。
【麺】北海道ラーメンらしい黄色かかった中太の縮れ麺。やや固めに感じる食感が心地よい。麺の量は普通程度。
【スープ】軽いとろみを感じる味噌スープ。味噌は少し甘みのあるもの。けっこう濃厚で味噌感は十分堪能できる。今回は特に卓上調味料は追加しなかったが、寒い時期なら唐辛子をがっつり加えてみるのも良さそうだ。
【具】チャーシュー、メンマ、もやし、海苔、葱。チャーシューは薄めにスライスされた脂身の少ないもの。味付けの強さは中程度。チャーシュー丼として食べるとなかなか良さげ。もやしの量はほどほど。海苔はなくても良く思えた。
【感想】ここの系列では今まで平和島、鶴見で食べたことがあるが、ここもそれほど感想は変わらずというところ。500円でこの内容なら良い感じではあるが、定価の790円として考えると、少し物足りない感はある。次回はあえてメイン商品の味噌ではなく、醤油を試してみたいと思う。