8/18,23:10ごろ訪問。
月曜の夜にやっているお店が少ない中、ここは営業しているのでうかがった。
夜遅いにもかかわらず大勢のお客でにぎわっている。特に若者が多い。
最初は塩ラーメンが目に留まったのでそちらがほしかったが売り切れの文字。
もりそばの食券を購入し、店員に渡しカウンターに座った。
待たずに座れるのはラッキーだった。大体は待つことが多い。
注文してから約15分後に運ばれてきた。作り手の回転が悪いようだった。
麺の上にはメンマ、ほうれん草、たまご、炙りチャーシューが1枚のっていた。
メンマからいただくと、ちょっと濃いしょうゆにつけた味がした。
チャーシューをいただくと、胡椒が振ってあるので香りよく、そして油がよくのっている。
トッピングを少々スープに入れスープをいただくと、濃厚なスープの中で魚粉のかおりがよい感じで効いている。派手さはないが、そそられるスープだ。
大勝軒系の独特の太麺をまずはそのままいただくと、水はかなり切っているが、逆にそのせいでくっついてしまうぐらいなのがもったいない。なのでぼそぼそ感が残る。ただ、麺につけていただけばスープと絡んでするするといただける。
麺完食後はスープわりをいただいた。濃いスープはちょうどよい濃さに落ち着いて程よくいただける。
柏には大勝軒系のお店が多いが、個人的にはここのが落ち着いていただける。個人で好みは分かれると思うが、なぜかおいしく感じてしまう。大盛りまで無料というのが魅力なお店だ。