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【2017/01 しょうゆラーメン 600円】味噌と違い野菜が無い変わりにゆで卵とナルトが乗るビジュアルです。スープは豚骨ベースの清湯スープの動物系に野菜が入っているシンプルで丁寧な仕事のスープです。醤油独特のクセが少なくどちらかと言えばまろやかな感じで黒っぽい見た目ですが塩分は控え目な味わいで美味いです。麺は和田山製麺さんの中くらいで縮れが少し軽めの札幌麺です。茹で具合もバッチリでプリシコ具合もなかなか良い美味しい麺です。チャーシューは2種類で豚と鶏。豚はほど良いホロホロ具合がなかなか良く鶏チャーもホロホロ具合が良くて鶏の旨みがなかなかで美味しいです。
トドワラ
なかじ
トドワラ
ひぐま
味噌と違い野菜が無い変わりにゆで卵とナルトが乗るビジュアルです。
スープは豚骨ベースの清湯スープの動物系に野菜が入っているシンプルで
丁寧な仕事のスープです。醤油独特のクセが少なくどちらかと言えば
まろやかな感じで黒っぽい見た目ですが塩分は控え目な味わいで美味いです。
麺は和田山製麺さんの中くらいで縮れが少し軽めの札幌麺です。
茹で具合もバッチリでプリシコ具合もなかなか良い美味しい麺です。
チャーシューは2種類で豚と鶏。豚はほど良いホロホロ具合がなかなか良く
鶏チャーもホロホロ具合が良くて鶏の旨みがなかなかで美味しいです。