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「博多とんこつ全部のせ¥720」@博多ラーメン鶴亀堂 鶴ヶ島店の写真何となく豚骨な気分で407号沿いの路面店・鶴亀堂さんに初訪問。一番人気との表題をポチッ。
 固さは『はりがね』でお願い。流石茹で時間十数秒、ものの5分程でご対麺。
 ではでは頂きま~す♪


 まずはスープをひと啜り。
 おおっ、トロみがあって豚さんのエキスはかなり濃厚ですヨ!
 ジャガイモやサツマイモ等おイモも入ってるかな?お野菜の旨みも豚さんに負けじと甘く濃密。
 脂もコクを出しつつシツコクない適量でポタージュ感のあるマイルドな豚骨スープです。

 麺は『はりがね』でプチプチと弾ける食感。
 やはり博多の細麺は固めっスね♪

 麺ツは特製で具だくさん。
 チャーシュー・キクラゲ・ハーフ味玉・メンマ・海苔・刻み長ネギ。
 二枚のチャーシューは甘い脂身を程好く含んだトロける柔らかさ。
 キクラゲは『はりがね』の固茹で麺とプチプチとした食感の競演。
 味玉は白身が茶色く染まる程よく味が染みています。
 メンマは材木状の極太が二本。サックリと柔らかな歯応え。

 卓上の紅生姜、擂り胡麻、おろしニンニク、辛し高菜を参戦させ一気に完食。


 チェーン店と思って舐めていましたが、洒落た器に入って洋食屋さんで出てきても違和感のない豚さんとお野菜のお出汁の優しく利いた上品な美味しさのスープでした。特製でもこのお値段で卓上アイテムも乗せ放題、味もCPも納得のディナーになりました(^-^)v
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜 このお店は以前から気になっていました。チェーン店とはいえレベルが高そうですね! 薬味もいれ放題でお安く訪問する価値ありですね。^_^

good bye | 2017年8月6日 16:52

こんにちは〜。

ド豚骨のハリガネ…最近食べて無いですわ〜。
して、卓上アイテム入れ放題は魅力的ですね!
豚さんエキス!ワタクシも味わいたいでございます‼️

こんばんは^^
単身赴任中にオープンしたこちらのお店
私も未訪なんですよ^^;
ハリガネ、替玉でガッツリ食べたくなりました

こんばんは
やはり豚骨は濃厚なのが良いですよね
お値段もいいし、卓上アイテムも豊富!
チェーン店とはいえ、侮れませんね

キング | 2017年8月6日 21:19

こんばんは~
こちらのお店いつも車で横を素通りしちゃうんですが凄いコスパいいですね!
卓上も充実していていい感じ!

ハチワレ(プニキ) | 2017年8月6日 21:32

こんばんわー!
私もチェーン店は敬遠しがちですが、当たった時は嬉しいですよね(*^^*)
芋感がある豚骨は未食ですが笑堂さんを思い出します。
豚骨でハマったお店がまだないので、新規開拓せねばですw

塩対応 | 2017年8月7日 05:13

こんにちは〜。
最近FC店は避けがちですが..
此方は良さげな博多豚骨のようですね!
全部のせでも良心的な価格なのでちょっと興味があります^^

よっしーR | 2017年8月7日 09:43

こんにちわ~

目の前はよく通りますよ~。

今度寄ってみるかなぁ~♪

たく☆ | 2017年8月7日 16:18

おはようございます
チェーン店も美味しいお店ありますからね。
コスパもいいし、繁盛しているんでしょうね。

mocopapa(S852) | 2017年8月8日 06:30

こんばんは!

博多豚骨も久しぶりに食べてみたいですね。
麺の茹で上げも指定できるんですか?
はりがねや粉落としで食べてみたいです。

麺’s | 2017年8月8日 23:39

こんばんわ~

個人的には「博多とんこつ」と銘打っていてイモ系を使っているには違うような印象なんですが、
まぁ~美味しきゃ~問題ないですよね♪

バスの運転手 | 2017年8月10日 01:09

おじーさん、コメントありがとうございます。

若い人たちにはコッテリ不足かもしれませんが、オジサンには丁度いいアブラ加減でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 18:09

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます。

卓上アイテム入れ放題は嬉しいですよね。
ライスを頼んでオリジナル丼を造るのも面白そうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 18:11

いっぽさん、コメントありがとうございます。

麺は少なめなので替え玉を頼んで二杯目はつけ麺で楽しむのもアリかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 18:12

キングさん、コメントありがとうございます。

チェーン店といえど喰わず嫌いはいけませんね(^^;
このコスパはチェーン店ならではでしょうし・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 18:14

プニキさん、コメントありがとうございます。

卓上アイテムも有料トッピングも豊富でスープも塩・味噌・坦々といろいろと好みにアレンジできそうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 18:16

塩対応さん、コメントありがとうございます。

笑堂さんも川越のサツマイモを使っていましたよね。
そういえばなんとなく笑堂さんのスープに似ていたような・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 18:18

よっしーRさん、コメントありがとうございます。

全部のせといっても豪勢には見えないですけどね(^^;
でも卓上無料アイテムをごっそり入れたのでCPは大満足でした!

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 18:21

たく☆さん、コメントありがとうございます。

自分も素通りしてましたが、何となく寄ってみました。
喰わず嫌いはいけませんね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 18:22

mocopapaさん、コメントありがとうございます。

深夜営業で安くて早い提供。
今後もお世話になりそうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 18:25

麺'sさん、コメントありがとうございます。

もちろん麺の固さも指定できますよ。
次回は粉落としにもチャレンジしてみたいです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 18:27

バスの運転手さん、コメントありがとうございます。

芋かどうかは分かりませんがお肉とは違った甘みを感じたんですよね。
普通に脂の甘みだったりして・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 18:30

こんばんは!

全部乗せでこの値段とは、さすが博多系ですねェ〜
芋のトロミってのは、あんまり経験ないかも…

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます。

お肉や醤油というよりも里芋の煮物みたいな甘みとトロミに感じたんですよね。
今度はよりシンプルなタレであろう「塩」で確認してみようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月11日 22:12