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「ミスターアゴ オールスター」@魚群の写真2017年8月上旬 気になっていた八戸の人気店を訪問。店内は年季が入っているが小奇麗。広めの厨房の前にカウンター10席、厨房横に座敷11席。男性店員と接客女の子の2名体制。夜の部オープン直後だったので先客、後客ゼロ。
メニューはアゴ出汁の塩と鶏出汁の塩・醤油、つけ麺や汁なしなど多様。人気No1とあるミスターアゴ オールスター950円の食券を購入。オールスターとはデフォにチャーシュー3枚と半玉子、シャキッとネギが追加されるそうだ。大盛りも無料とのことだが、普通盛りで注文。カウンター席で待つと5分程で丼が登場する。
スープは透き通った清湯塩。じんわりとしたアゴ出汁が前面に出て鶏が下支え。塩気はやや高め。スッキリとクリアーな淡麗系スープで好みの味わいだ。
麺は細麺ストレート。プリプリの食感で淡泊な麺味。スープとの相性も良く旨い。量は130gだそうだ。
具はチャーシュー、味玉、シャキッとネギ、タケノコ細切り、岩海苔、海苔、ネギ。チャーシューはバラロール3枚と鶏チャー1枚。バラ肉は薄切りで固め。塩味で普通。鶏チャーはしっとりとして旨い。シャキッと白ネギは胡麻油で和えてありシャキシャキで旨い。タケノコ細切りもシャキシャキと良い食感。
岩海苔は磯感が広がる良い味変効果。
序盤の淡麗なスープも好みだったが、中盤以降の胡麻油や岩海苔による味変もスープに良くマッチし一気に完食。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
このミスター大盛りも無料ってのがいいですね
岩海苔など具沢山、このネギなんかも
清涼感与えてくれてそうですね

キング | 2017年8月15日 12:51

お疲れ様です。

まさにオールスターな具材ですね。
アゴ出汁も美味しそう!

酒乱 | 2017年8月15日 12:52

おっと!
また旨そうなものを。
八戸・・・・東京からだとエライ
時間かかりますね・・・

こんにちは。
八戸で好みの一杯に出会えて、
良かったですね。
ハイレベルな様子が伝わってきます。
今日の金沢遠征は、
予定通りに運びましたか?

おゆ | 2017年8月15日 15:13

こんにちは。
店名が海物語みたいですね(笑)アゴ出汁が効いていて美味しそうですし、白ネギに絡んだごま油や岩海苔による味変も良さそうですね♪

poti | 2017年8月15日 15:39

こんばんは。

行かれましたね。
レギュラーだと淡麗すぎてちょっと物足りなかったので、さらに250円払ってオールスターにした方がよかったようです。

おやす | 2017年8月15日 18:48

こんにちは。

前回は店名がインパクトありましたが、
今回はメニュー名がまたいいですね。
特製=オールスターって表現がナイスですね。
食べ進むスープの変化も良さそうですね。

ももも | 2017年8月15日 20:49

こんばんは^^

店名からもメニュー名からも、魚には自信あり!
って感じがひしひしと伝わってきますね。
もし八戸に行くことがあれば、こちらには行ってみたいなあ。

としくん | 2017年8月15日 21:38

こんばんわ~

アゴ出汁のクリアなスープに細麺が美味しそうです♪
この手のスープに岩海苔が解けた感じ大好きです!!!

バスの運転手 | 2017年8月15日 22:46

ども~
店名から気になりますが、オールスターとネーミングされているところも面白いですね。
八戸はかなりご無沙汰しているので、チャンスがあれば行ってみたいです。

一日三食ラーメン | 2017年8月16日 04:25

kamepi-さん,どうもです。
ネーミングがナイスですね。
うーん,青森,行ってみたい。

RAMENOID | 2017年8月16日 08:11

八戸!
母が方の叔母が嫁いだ土地なんですが
なかなかお邪魔する機会がなくOrz
羨ましスw

YMK | 2017年8月16日 08:40

今度は青森ですか !
東日本、飛び回っておられますね〜〜
青森のラーメン、食べてみたいです。

かくみや | 2017年8月16日 09:05

こんにちは
ここはたまにtwitterで見るお店です。
アゴ出汁がなかなか響いたようですね。
BMしておきます。

イケちゃん | 2017年8月16日 13:25

こんにちわー!
kamepi-さんはこういった一杯がお好みなんですねー。
私もアゴ出汁の一杯は好きなのでかなり惹かれます( ̄▽ ̄)
どうしてもネーミングにも目が行ってしまいます(笑)

塩対応 | 2017年8月16日 14:03

こんにちは。

オールスター=特製ってことですね。
アゴ出汁ってなかなか感じにくいのでタレは醤油より塩が良いかなと最近は思っています。

glucose | 2017年8月16日 17:01

こんばんはぁ~
八戸の人気店なんですね。
八戸は昔、仕事で行ったことがありますが、ラーメンは無縁でした。
家のモコタロウは八戸生まれなんですよ。
だから八戸は親近感があって。
アゴ出汁の効いた一杯、美味しそうですね!

mocopapa | 2017年8月16日 20:16

こんばんは~
青森のラーメンは煮干のイメージが強いですが、
このアゴも美味しそうですね~✨
BMしたのでいつか行ってみたいです(^_^)

銀あんどプー | 2017年8月16日 22:01

どもです。
おっ、青森じゃないですか!
このお店は知りませんでした。
逆方向ですが、いつか立ち寄りたいです。

ピップ | 2017年8月17日 12:18