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サバ節と思われる濃厚出汁と、濃いめの醤油の組み合わせ。油も結構多くコッテリ感があり旨い。武蔵野うどんのつけ汁に似ている気がする。麺は断面の四角い太麺。ゴツっとした口当たりに見えるが、意外と固くなくしなやかな啜り心地。小麦の風味と濃い醤油味が合う。肉の満足度も高いし、ネギとカイワレの清涼感も良い。
カナキン
さぎ
FUMiRO
Masaya024
濃いめの醤油の組み合わせ。
油も結構多くコッテリ感があり旨い。
武蔵野うどんのつけ汁に似ている気がする。
麺は断面の四角い太麺。
ゴツっとした口当たりに見えるが、
意外と固くなくしなやかな啜り心地。
小麦の風味と濃い醤油味が合う。
肉の満足度も高いし、
ネギとカイワレの清涼感も良い。