塩対応
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LIE LIE LIE
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コメント
こんばんは！
この日はご一緒出来ずに残念でした。
コチラもそろそろ冷やしが始まると思うのでまた行かなくっちゃ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年8月13日 21:49こんばんはぁ～
本日、鰻を食べてきましたよ。
こちらは何をいただいても美味しいので。。。
そろそろ飲み会でも^^
mocopapa | 2017年8月13日 22:16その節はどうもです♪
コレっ、だいぶ前に頂いてますが自分も大好きな一杯です♪
そして、また都合あわせて一杯やりましょう！！
バスの運転手 | 2017年8月13日 22:18鶏口さん行きたいんですけどね〜〜
とほすぎます。。。囧rz
NORTH | 2017年8月13日 22:51おばんです。
具の一部が好みから外れたようですが、
梅色のスープの酸味はジャストな塩梅...
梅だけに...苦笑
まっ、それはさておき（笑）
気になる一杯です。
おゆ | 2017年8月13日 22:58おはようございます！
あら！私の家の近くに来られてたんですね…残念です！
ただこの日は既に早朝から三重県に旅立ってましたね…汗
いつか鶏口さんご一緒出来たら嬉しいです‼️
今日は最終目的地熱海でーす‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年8月14日 06:44こんにちは。
梅の酸味にそそられますね〜
また、此方で一杯やりたいです。
kamepi- | 2017年8月14日 07:07梅塩じゃなくて、梅鶏！？
ここは、限定のバリエーションが飽きませんねー。しかもハイレベル。
次回は、電車で行って酒とともにと考えていますー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年8月14日 07:58おはようございます^^
ご一緒してから行けてません。
てか、余り埼玉に行けてないのが寂しい。。。
こちらで一杯やりたいですね～
としくん | 2017年8月14日 08:40こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも次のレビュがコチラですよ。
鰻ですけどね。
梅もまた食べたいですわ～♪
たく☆ | 2017年8月14日 09:32>>ｺｳｽｹさん
おはようございます！
当日は残念でしたねorz
冷やし含めて次々と魅力的な限定が出るので終わりがないですね(笑)
塩対応 | 2017年8月14日 09:49>>モコさん
おはようございます！
鰻食されたのですか！！
私は今年も仕事で逃しましたorz
何を頂いてもは間違いないですね、お酒もグイグイ進んじゃいますから、また飲み会やりたいですね(笑)
塩対応 | 2017年8月14日 09:51>>バスさん
おはようございます！
当日は最後までありがとうございました<(_ _*)>
表題は何度食しても美味しいですねw
またぜひーw
塩対応 | 2017年8月14日 09:53>>ノースさん
おはようございます！
私も随分遠くなっちゃいました(汗)
顔文字かわいいですね(笑)
塩対応 | 2017年8月14日 10:00>>おゆさん
おはようございます！
最近コメントして下さった時の冴えっぷりがハンパないですね(笑)
食欲減退の時、梅の酸味が良い塩梅です( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年8月14日 10:03>>いっちゃんパパさん
おはようございます！
あら、まさかのコチラのお近くだったのですね！w
もしかしたらどこかでお会いしてるかもしれませんね(笑)
ぜひ機会がありましたら！！
今朝もお早いですねー、道中お気をつけ下さいませ！
塩対応 | 2017年8月14日 10:07>>kamepi-さん
おはようございます！
おゆさんも仰る通り良い塩梅ですよ(笑)
kamepi-さんとの初対面はコチラでしたねw
やはりコチラは私も一杯やりたくなります(*^^*)
塩対応 | 2017年8月14日 10:09>>とまそんさん
おはようございます！
そうなんですよねー、表題もですが個性的かつどれも外さない美味しさなんですよw
コチラはぜひ電車で行かれてください( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年8月14日 10:10>>としさん
おはようございます！
定期的に伺いたくなりますよねw
私は逆に埼玉が多くなって、東京の都心に行けておりませぬorz
またコチラで一杯良いですね、今度は偶然でなく(笑)
塩対応 | 2017年8月14日 10:14>>たくさん
おはようございます！
やはり鰻ゲットされてましたか…w
たくさんの梅のつけ麺ver.も美味しそうでしたね(*^^*)
私はお忙しくなってきて頼めませんでしたが(汗)
塩対応 | 2017年8月14日 10:16
この日は公休～♪
麺友さんと共に久しぶりにお気に入りのコチラへ。
店主さんと女性店員さんの2名体制。
軽くビールやおつまみを嗜み、混み始めた頃合いで表題を口頭にて。
程なくして到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
ベースは鶏そばと同じものかと思います。
臭みはなく、しっかり鶏のダシが効いた塩スープにほんのり強すぎない梅の酸味がバランス良く効いて、後引く美味しさです(*^^*)
季節は違えどビジュアルも鮮やかなピンク色が良いですね。
塩分はジャスト、熱さも申し分ないです。
■麺
中細ストレート麺です。
丸富製麺とのことです。
プツンと歯切れよい食感で、酸味を纏ってもスープ負けしてなく小麦の香りも好印象でとても美味しい麺です(*^^*)
熱ダレすることもなく、啜りやすいのも良いですね。
麺量は150グラムぐらいかと思います。
■具材
鶏チャーシューは燻したような良い香ばしさが効いてしっとり柔らかく美味し。
鶏そぼろはたっぷり。
梅の酸味が効いた物でスープ貢献もさることながら、具材としても美味しくスープと啜るとタマランですね(笑)
梅干しは梅酒に漬けたような少しクセのある物で、これは好みから外れましたかね…。
穂先メンマはシャクシャクとした食感は良かったですが、梅とは別の酸味が僅かにありこれも惜しい印象。
海苔はスープに浸して麺を巻いて(｡-人-｡)
大葉は筋張ってなく柔らかくチャーシューに巻くと良く合ってます。
カイワレは良い箸休め。
白ネギはザクシャキッとした食感と香味が良いアクセント。
感謝味玉はねっとりゼリー状で少し甘めの味が良い染み具合でメチャウマ。
サクッと完食でーす！
スープ完飲は自粛で少しお残しごめんなさい<(_ _*)>
とても美味しかったです！！
表題は2度目、梅干しと穂先メンマが前回と比べて嗜好と合わなかったのが惜しいですが、安定の美味しさでしたね。
店主さんの丁寧な接客も変わらず好印象です(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！