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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ相模線上溝駅と相模原市役所の中間付近にある。・店の外観：造花に簾、オリオンビールの提灯。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンター・座敷で１６席くらい。・客数 ：昼飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：一匠沖縄そば 小（５５０円）・丼着時間：待つこと４分で丼着。・具 ：チャーシュー（２枚）、島かまぼこ、紅生姜、青ネギ。・麺 ：太く断面が長方形というかビロビロで縮れ捻れのあるプリプリモチモチした食感。・スープ ：見た目は、油がプチプチ浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると私の想像する沖縄そばとはちょっと違う鰹節醤油味。動物系がもっと欲しい感じもするがイイ感じに喰えた。・その他：堪能した。
ひぐま
nga
・店の場所：ＪＲ相模線上溝駅と相模原市役所の中間付近にある。
・店の外観：造花に簾、オリオンビールの提灯。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンター・座敷で１６席くらい。
・客数 ：昼飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：一匠沖縄そば 小（５５０円）
・丼着時間：待つこと４分で丼着。
・具 ：チャーシュー（２枚）、島かまぼこ、紅生姜、青ネギ。
・麺 ：太く断面が長方形というかビロビロで縮れ捻れのあるプリプリモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油がプチプチ浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると私の想像する沖縄そばとはちょっと違う鰹節醤油味。動物系がもっと欲しい感じもするがイイ感じに喰えた。
・その他：
堪能した。