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「中華そば&あぶらそば」@煮干乱舞の写真8/15(火)9:25頃 再訪。先客3名、後客7名。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

食券を渡す際、中華そば【醤油】、あぶらそば【塩】でお願いしました。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・今日の煮干しは千葉背黒・白口の2種ということで、何時もの数種類ブレンドされたニボスープとは違い、少しビターでシンプルな味わいのニボスープに感じました。それでも十分美味しいスープなんですが^^

ストレート中細麺はチョイ堅パツパツ食感、レアチャー1枚はシットリ柔らか仕上げ、刻み玉葱は辛味のないシャキシャキ食感で、それぞれ何時も通りの美味しいものでした。

海苔がいつもと変わっており、岩海苔?になっていました。風味はそれほど強くなく、スープと一体になり邪魔をしないものでした。

中華そばを食べ終える少し前のタイミングで、あぶらそばが着丼です。

コチラも何時も通りのパツパツ麺で風味良く、途中パルメザンチーズとカレーパウダーを少々振り掛け、完食・完飲です。

美味しい朝セットでした^^
また来ます!ごちそうさまでした♪

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