2017.08.17（木）曇り　訪問2度目　11:01入店　一番乗り　後客2　11:07着丼

汁なし担々麺が気になり訪問。
店内に入りメニュー表を見ると夏期限定メニュー！！
予定を変更して「冷し担担麺」を口頭で注文。
11:00〜11:45までに入店して注文すると100円引きは嬉しいです。
ライスが無料との事ですが丁重にお断り。
待つ事、約6分で着丼。（器が桃の形！！）

麺は黄色い縮れ中太麺。
噛むと程よい冷たさがありボソッと固めの食感の麺です。
量は茹で上げ前で250gぐらいでやや多め。

具：挽き肉・水菜・刻みネギ・白胡麻

挽き肉は味噌ベースで味付け。程よく香辛料を感じますね〜
水菜、刻みネギはシャキシャキしているが量は少なめ。
白胡麻は固い食感で香ばしく存在感があります。

タレは練り胡麻系の担々ダレ。（タレは少なく全体に絡むので汁なし系に分類）
胡麻のコクがあって濃厚さがあります。
辣油がかけてあるが辛さは大人しめ。
しかし、タレがやや塩分高めなのでしょっぱさを感じました。
無料のご飯があると丁度良いかも・・・

途中で卓上の自家製辣油を投入。
大きめに裂いた乾燥唐辛子と玉葱を揚げた物？
辛さと香ばしさが加わってなかなか良い感じになります。

店内はカウンター席がなくレストラン的な作り。
中華系の店員さんが多いが接客は悪くない。
次回は通年提供の「汁なし担担麺」を食べてみたいです。
ご馳走様でした。