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100点
ラーメン小(ニンニク)＋ブタ増し＋玉子900円[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 西台駅前店（東京都板橋区）むー

「ラーメン小(ニンニク)＋ブタ増し＋玉子900円」@ラーメン二郎 西台駅前店の写真2017/08/17 18:15頃 外待ち3人
7分位で店内に入って食券を買って店内待ち3人です
それから8分位で着席し3分位で着丼です
今日も店主さんと助手さんの2人体制でした
麺は中太平ストレートで柔らかめの茹で加減でした
スープは非乳化？微乳化？タイプで表面のアブラが多めで塩分はいつもより控えめに感じました
豚は西台にしては薄い6枚と端とかけらでした
薄い豚はかみごたえありすぎ対策かな
美味しかったです
ごちそうさまでした

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