２０１７年。８月２０日。１２：３５分到着。客入り７割ほど。
券売機で食券を買いオバチャンに渡し、お冷が置かれたカウンター席に腰かけ暫し待機。
店内はややゴチャゴチャとした印象ですが、居心地マズマズ。
店員はニイサン２名とオバチャン１名の３名体制。
チャイナ系に見えますが、接客態度は問題なし。

待つこと７分ほどで配膳。
濃いめの茶濁のスープには魚粉が漂い、香味油がやや多めに浮き旨そう。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、水菜、白髪ネギ。

スープはトロミがあり、魚粉のざらつきも感じられます。
鰹の風味と濃厚な動物系の主張が楽しめなかなか旨い。
苦手な甲殻類のオイルを使っているとのことですが、ほとんど感じられず、美味しくいただけた。
塩梅はやや濃いめ。

麺は中位の太さのちぢれタイプ。
カタメの茹で加減でムッチリとしたコシが楽しめます。
スープもよく絡み、旨い。
チャーシューはバラタイプ。
ホロホロと軟らかいが、少ししょっぱいのが残念。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
これは少し甘すぎる味付けで残念。
メンマも同様で、トッピング類は濃い目な味付けな印象。

醤油にお勧めだという生姜を試すと、なかなかの相性の良さを楽しめた。
自家製らしき唐辛子を試すと香ばしい辛味が加わり旨い。
多めに振りかけ楽しみ、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」

狙いのお店に列があったのでこちらに来たのですが、なかなか旨かった。
次回は塩かつけ麺を食べてみたい。