よっしーＲ
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一日三食ラーメン
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コメント
こんにちは
鮮魚の旨味満載で
まさに渾身のですね！
ピンキーのも吊るし豚チャーも
さぞ絶品なんでしょうね
キング | 2017年8月23日 10:21よっしーさんおはようございます♪
よしかわの限定は間違いないですね！
しかも90点を超える高評価ですか！！
どれだけ美味しい物だったのかと想像しちゃいますね(≧∇≦*)
ドスケベマン | 2017年8月23日 10:25↑の方同様、よしかわさんの限定でハズレはないですよね～～～。
冷やしの変化球も期待しているんですが・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年8月23日 10:28見るからに濃厚そうなスープですねぇ♪
コレっ、自分も頂きたかったんですが仕事も空き時間も予定満載で行けませんでしたｗ
バスの運転手 | 2017年8月23日 11:19こんにちは
鮮魚白湯スープですね。これは食べて見たいですね。
濃厚だけど鮮魚の臭みがないのはさすがよしかわさんですよね。
刻み玉ねぎが合うでしょうね！
mocopapa(S852) | 2017年8月23日 12:29まさに渾身の一杯ですね！
鮮魚にニボですか！
食べたいなぁ〜
NORTH | 2017年8月23日 14:56こんにちは^^
アラ煮干の魚100白湯ですか！
それは普通なら食べ手を選びそうですが、
癖のない仕上がりですか。
流石よしかわさんマジックですね^^
渾身の一杯、ひとつでも食べてみたい。。。
としくん | 2017年8月23日 16:34こんにちは～
アニマルオフの鮮魚の白湯で臭みが無いのは食べてみたいですね～✨
こちらは何を食べても美味しいんでしょうね、頑張って定期的に行きたいです♪
銀あんどプー | 2017年8月23日 17:50こんばんは
いつも参考にさせて貰っています。
素晴らしいデスネ。
限定あるかは別として、今週末、行ってみます！
危険タックル | 2017年8月23日 21:09こんばんは
よしかわの渾身なら間違いなさそうですね^ ^
自分のとこで魚捌いてるからアラも思いっきり溜まるから、豪快に炊けるんでしょうね^ ^
手加減無し。味わってみたいですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月23日 21:23こんばんは^^
魅力的な名前の一杯ですね
スープの色合いもいい感じ
チャーシューも美味しさそう
これは裏山です
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年8月23日 21:49おばんです。
こちらの鮮魚アラの白湯ならば、
違う次元なんでしょうね♪
気になりますよ！
おゆ | 2017年8月23日 22:34こんにちは〜 アニマルオフ の鮮魚アラ&煮干スープ！ これは食べてみたいです！ いつもアニマルオン煮干スープなので。
good bye | 2017年8月26日 12:02
限定の ｢渾身の一杯｣ シリーズ第１弾は ｢煮干し｣ ですねw
鮮魚のアラを大量にブチ込んだというアラ出汁にコレマタ大量の煮干をブチ込み淡口醤油でまとめたアニマルオフの白湯チックなニボスープ。これが鮮魚からの旨味と甘味に煮干の仄かなエグ味が煮干の存在を主張していてイイですね。鮮魚のアラや煮干を大量にブチ込んでるそうですが､鮮魚特有の臭みや癖は一切なく｢渾身の..｣ネーミングに相応しい美味しいお魚スープです。
麺は自家製全粒粉中細のモノがカタメの茹で加減。ザクコリの食感でスープとの絡み､相性の良い美味しい麺です。
具材は、豚･鶏のレアチャー､吊し豚チャー､メンマ､刻みタマネギ､三つ葉です。
ピンキーの豚レアチャーにシットリとした鶏チャーは安定の美味しさ。スモーキーで味付けのイイ柔らかジューシーの吊し豚チャーシューが激ウマでハマってます^^ メンマは柔らかですが繊維質でヤワジャキタイプのよしかわ式w 多めに入った刻みタマネギが甘さとシャリシャリ食感がアラニボスープにベリーマッチングでイイですよ♪
サクっと完食♪
美味しかったです。
鶏や豚ベースに大量の煮干をブチ込んだスープも美味しかったンですが､アニマルオフの鮮魚アラベースのニボスープがよしかわｻﾝらしくて良かったですね。
今後の｢渾身の一杯｣シリーズも楽しみです (๑´ლ`๑) ♪
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪