mona2
まだぉ
GJ
ともひ２
三日月
LIE LIE LIE
コメント
こんにちは
結構油の浮きが多いですね。
醤油は汎用に感じたようですね。
麺が普通のラーメンより細いようです。
イケちゃん | 2017年8月22日 10:56>イケちゃんさん
こんにちは。行ってきましたよ！
これ、年中提供してるんですね。
私も会津坂下の冷やしを早く制覇せねば。夏が過ぎてしまう。
mona2 | 2017年8月22日 11:48こんにちは
此方のお店は七彩と関係あるんでしょうか？
そんなレビューを見たものですから。
冷しを年中提供しているんですか。
冬に食べる人いるのかな？
mocopapa | 2017年8月22日 12:35＞モコパパさん
そうそう、そんな感じもするんですよね。
埼玉でも修行ってのは確かみたいだから、七彩じゃなくて、「きらら」か「むさし坊」あたりかと。
味的に会津喜多方風でしたし。温かい醤油ラー食べたらはっきりするかもです。
mona2 | 2017年8月22日 14:26続いてどうも～
この土地でも埼玉の醤油を使った一杯を頂けるんですね～！
美味しそうですが味玉がハーフで良いから、このお値段で食べれると嬉しいですねｗ
バスの運転手 | 2017年8月23日 21:04＞バスさん
コメありがとうございます。気づかずいまごろのレスですいません。
埼玉の醤油なんですよね、弓削田。でもいまいち響きませんでした。
期待が大きかったからかもしれません。
てことで、埼玉で修行されたという店主さんの修行先が知りたいですよね。
mona2 | 2017年8月28日 21:16
小雨の中、開店１５分前に到着。5人組一家族が先客。開店時30人ほどの並びができた。
郡山の新店「ROOTS」がこちらで修行したって聞いて是非食べに来たかったんです。「ROOTS」は美味かったし。
冷やしなら塩でもと思ったけど、弓削田醤油使った冷やしはどんなのかってことで醤油を選択。
これは冷やしラーメンの食券を買って「醤油で」と口頭注文します。
香りはほんのりのゴマ油が最初。浮き油が多めだけど、植物油に鶏なのかな。
冷やしだと油使いがお店によっていろいろだけど、油少ないとコクが減るし難しそう。
てことで魚介豊富な醤油に加わるコクは申し分ないと思う。
醤油は「ROOTS」の生揚げ醤油みたいな古風な味わいかと予想していたけど、割りあい普通。
個性的過ぎてもお客を選んじゃうから、このほうが万人に受け入れられると思う。
麺は太麺とまでいかない太麺。
会津坂下の冷やしラーメンの中には硬い麺があるけど、こちらもけっこう硬いです。
味的にも会津冷やしに似ているかもと思った。