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2017.04.13 17:50沖縄の帰り、羽田空港内での1杯。4月限定メニューだという"炙りベーコンのとんこつラーメン"1000円(春野菜で彩りと優しい味にしあげました)が気になり入ってみる。先客7人程、後客続々、混んでいます。混んでいるのにも限らず、店員さんらの気配りも良く、荷物などにも配慮して頂きました。ありがたいです。注文して10分程経ち配膳。スープは"とんこつ"というよりはミルキーな塩ラーメンのような感じ。油はやや多め、塩分普通。胡椒が少し効いています。具は春野菜中心で菜花、キャベツ、玉ねぎ、木耳、人参、たけのこ、海苔、ねぎ…白胡麻はたくさん。たけのこが割りかしゴロゴロと入っていて嬉しい。また、炙りベーコンは2枚で厚め。野菜はざっと炒めてあり、シャキシャキ。麺は中太のチュルっとした麺。茹で加減は普通。スープとのバランスも悪くないですね。 さほど、お腹は空いてなかったのだがスルッと食べれた。しばらく沖縄そばばかり食べていたので、関東でのラーメンにほっとした1杯だった。笑
コバトさん、こんばんは。 天鳳、空港内のラーメン店としては、結構リーズナブルな印象ありますね。 これは限定ということで少し高めだったのかなあ? 沖縄そばの素朴な味も美味いですが、こういう凝ったラーメンもやっぱり良いものですね。
ぬこさん、コメントありがとうございます。 そうなんですよ、やはり食べ慣れた味が1番でしょうか…。
沖縄の帰り、羽田空港内での1杯。
4月限定メニューだという"炙りベーコンのとんこつラーメン"1000円(春野菜で彩りと優しい味にしあげました)が気になり入ってみる。
先客7人程、後客続々、混んでいます。
混んでいるのにも限らず、店員さんらの気配りも良く、荷物などにも配慮して頂きました。ありがたいです。
注文して10分程経ち配膳。
スープは"とんこつ"というよりはミルキーな塩ラーメンのような感じ。油はやや多め、塩分普通。胡椒が少し効いています。
具は春野菜中心で菜花、キャベツ、玉ねぎ、木耳、人参、たけのこ、海苔、ねぎ…白胡麻はたくさん。たけのこが割りかしゴロゴロと入っていて嬉しい。また、炙りベーコンは2枚で厚め。野菜はざっと炒めてあり、シャキシャキ。
麺は中太のチュルっとした麺。茹で加減は普通。
スープとのバランスも悪くないですね。
さほど、お腹は空いてなかったのだがスルッと食べれた。しばらく沖縄そばばかり食べていたので、関東でのラーメンにほっとした1杯だった。笑