2008/8/18　　　　　　　　12：20　　　


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日はもう八千代から帰る日。
折角ここまで来たのだから何処かでラーメン食べたい！
子供たちは家で食べるというので、ひとりでチャリで出発♪
でもお盆休みや定休日で未訪のお店はどこもやってないからこの店を選択。
１６号をチャリで２０分以上行ったらやっと見えてきたｗ
到着すると６人の行列。店員さん３人。
待つこと１０分ぐらいでカウンターの一番左に座れた。
本当は塩ラーメンのつもりだったのだけど、あまりの暑さにつけ麺にする。
やっぱり塩にすればよかったなぁ、などと無駄に考えていると７、８分で来ましたつけ麺！
見た目は土鍋がまず目を引いて、その中でつけダレがグツグツ煮立っているのが印象的。

麺。
太麺縮れ。丸っこくて黄色い。
弾力があるというよりはモソッとした食感で、噛み締めると舌にまとわり付く感じ。
かん水の香りがちょっと強め。
太めなので食べ応えはあるけど、ちょっと印象がうすいかなぁ。
何と言ったらよいか、香りや風味が安っぽく感じてしまう。
量は１８０ｇぐらいだろうか、つけ麺としてはかなり少なく感じた。

つけダレ。
和風と記載されている通り、一番出汁を基本としたようなさっぱりスープ。
豚骨が薄っすらと使用されていて、その上に煮干や節の和風な風味が軽く乗るイメージ。
なんだかオコゲのような香ばしさも乗っかって秋刀魚のような香りが漂う。
甘味は少ない代わりに少し酸味がはいる。
醤油っ気も強めだが、同様に強めの花鳥が全体を支配している。
麺とのからみは悪くないけど、後半少しシツコク感じてしまうかなぁ。
それとものすごい熱々で出してくれたけど、折角の出汁の風味が筋斗雲みたいにすっ飛んでってしまうから残念。
個人的につけダレに温度は求めない。むしろ少し温くなったときに違う味がジワリと出てくるようなタイプが好きだ。
熱いの食いたきゃラーメン食べるよｗ

トッピングは麺皿にチャーシュー、ほうれん草、山くらげ、刻み海苔。
チャーシューは大きさまぁまぁ厚さそこそこのバラが１枚。
自然な色合いで強い味付けはないけれど、風味と適度な歯ごたえがいい感じ♪
ほうれん草は独特のエグミが残ってしまっている。
山くらげは特に味付けされていないようで、コリコリとしたその食感が楽しい。

〆のスープ割り。
かなり濃厚な豚骨スープが注がれた。
そのおかげで全体がマイルドになりかなり飲みやすくなるも、酸味と花鳥が相変わらずなので全部は飲めず。

全体的にはとてもスタンダードに纏め上げられた一杯とは言えるけど、ちょっと安っぽさが気になってしまうような作品の印象。
価格は７００円ともはやつけ麺としては一般的な価格ながら、麺の量を考えると不満が残る。
接客は丁寧で全く問題なし。


後味は少し豚骨と強めの酸味。