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「鴨らぁめん(丸太白葱、夏葱サラダ)」@らーめん 鴨to葱の写真8月16日18時30分訪問

実家からの帰京で、おなかが空いたので気になっていたこちら。
カウンターの上が畳になっていてしゃれおつ。
葱を選べるということで、丸太白葱、夏葱サラダをチョイス。
■スープ
鴨清湯醤油スープ。
鴨のみで抽出されたベースは弱めだが、上品なカエシとのバランスがよく、香ばしい油でまとめてる。
■麺
中細のストレート。ふわりと小麦の香りもして美味い。
■具
鴨肉、丸太白葱、夏葱サラダ、穂先メンマ。
鴨肉がしっかりしていてかなり美味しかった。これは次回から増し確定。
葱の盛りが美しい。

最近鴨やってます!!みたいなところに行っていただいてもがっかりすることが多かったんだけど、
ここの鴨はしっかりと美味しさを感じられると思いました。

御徒町に行ってタイミングよかったらまた来たいですね。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
昨年の猛暑の頃に行っていたのね(笑)
職場に近いのが災いしてか未訪問ですが、
好評なので、何れその内に。

おゆ | 2018年1月12日 20:37

こんにちは。

夏葱サラダにすると盛りが良くて存在感ありますね。
次は自分もこれにしよっと。

glucose | 2018年1月12日 20:45

どうもです!

私も先日行ってまいりました~
ネギを選べるというのは面白かったですね!
しっかり生ガラでやっているからこの善さはありましたね~

じゃい(停滞中) | 2018年1月12日 23:37

こんばんは。
こちらは開店してすぐの頃に訪問してあまり響かなかったのですが、最近は高得点レポが多いので、そろそろ再訪しようと思ってます!でもこの辺りに行くと、気づいたら飲んじゃってるんですよね(笑)

poti | 2018年1月12日 23:40

こんばんは
こんなに美しく盛り付け出来るんだぁと見惚れてしまいました。
インスタ映え間違いなしのお店ですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月13日 00:44

毎度です~
ここは旨かったね~
て、まだ去年の8月?

kamepi- | 2018年1月13日 08:54

おはようございます。
開店日に行ったきりでつけ麺しかいただいていないので
今度はこれをいただきに伺いたいですね。

mocopapa | 2018年1月13日 08:57

おはようございます!

綺麗な麺面ですね~!
かもは大好きなので此処も気になっているんですけどねーーーw

バスの運転手 | 2018年1月13日 10:59