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2017年。8月21日。13:45分到着。先客0。
券売機で狙いの食券を買い、高台に置き暫し待機。
ニンニクの有無はもちろんありでお願いした。
店内は以前のお店と同じレイアウトだと思う。
明るく綺麗で、居心地良さげ。
店員はニイサン1人で切り盛りしており、接客態度は問題なし。

待つこと7分ほどでスープが配膳され、ほどなく台湾まぜそばも配膳。
その際に追い飯の案内もあり。
ドンブリはかなりでかいですが、中身はお上品な盛りです。
具は肉ミンチ、卵黄、刻み海苔、ニラ、魚粉、ニンニク、刻みネギ。

先ずはよ~くマゼマゼしてストレート太麺に齧り付く。
茹で加減良好な麺はモチモチで食べ応え良く、旨い。
イロイロな味が混ぜあったタレは苦手な甘味が強く、ギリギリ許容範囲。
辛味はほとんど感じられず、なかなか個性的な味わいです。
タバスコがお勧めとのことで、試してみましたが好みとはハズレました。
ラー油も試しましたが、一味が欲しかった。
次回は違うメニューを食べてみたい。

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