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「松本ブラック中華そば」@中華そば マルキ商店の写真19時ちょい前、先客1名、テーブル席へ。

地場ノワール。
ネーミング的に印象深いヤツを。

スープ
動物系。
カエシは甘みも強い。


細麺。
意識的ダ。

具材
多めのチャーシューに多めのネギ・・・コレ、いいね。

なんとな〜く方向性が理解できるかも。
味わいはシンプルだけどね…

またねッ≡≡

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