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88点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
かしわぎ（東京都中野区）りとる

「醤油ラーメン」@かしわぎの写真醤油ラーメンbyかしわぎ＠東中野。カエシの醤油の香りと風味が少し強めに出ながらも、鶏ベースのスープとのバランスはよく、旨味も乗りぐびぐび飲めそうな感じ。パツパツ感を残した細麺が、歯ごたえと風味がまたよく、啜り心地も抜群で秀逸。マッチングもよい。二種のチャーシューも美味。20170825

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