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「味噌+白髪ネギ+味玉サービス(950円)」@味噌ラーメン みのるの写真『名にし負はばいざ言問はむ都鳥わが思ふ人はありやなしやと』

 『カヤ・ススキが生い茂り道のさかいも分けざるに池ばかりはあらわれみえたれば忍ぶこともあたわず』

 根津一丁目交差点。言問通りと不忍通りが交わる場所。そこから、すぐそばの、ちょっと路地に入ったところ。まだ、花が飾られている。

 昨日までは相当暑い日が続いていたが、今日は三〇℃に届かない。だからと言って、エアコンがあまり効いていないのは少々辛い。

 実に明るいご主人。同時にまた、接客だって優しい。こういう店は、人気が出るんぢゃないか。駅からも近いし。

 濃厚でコクのしっかりしたスープだが、「蘊蓄」では「あっさり」ともある。確かに、そうだ。

 卓上の辣油や唐辛子を入れながら飲み進める。いかんいかん、調子に乗ってほとんど飲んでしまった。齢を考えないといかん。少し、もたれが続く。

 麺は菅野だ。黄色い、強縮れ。北海道系の店だと、こういう麺は定番だ。コシが強くて楽しめる。

 100円増しのネギ。量が凄い。ただ、多すぎて少しスープを薄めてしまう。これは残念だ。

 その大量のネギの下に、もやし・人参・キャベツ・挽肉。結構、ボリュームがあるぢゃないいか。チャーシューも大判で、しかもブアツイ。味玉は開店サービス。八月一杯だとか。

 以前は、越谷で 北海道ラーメン なまら 蒲生店 として営業していいたそうだ。「なまら」 なら浅草にもあるが、ともに行ったことはない。

 「なまら」とは、非常に、とか、とても、とかの意。ちょっと調べたら北海道ではポピュラーな表現だが、使わない人も多いそうだ。「なまら」を名乗らなくなったのは、どんな理由か分からない。まあ、知らなくても別にいいが。

 休日の十二時。八席ある席の七つは埋まっていた。後からもおいでになる。言問通り・不忍通りから、ちょっと路地に入ったところで、目立たないのだが。もうネットの時代だから、すぐに開店情報が伝わるな。

 狭い店。カウンター席の背後の壁との距離が滅茶苦茶狭い。だけど、厨房は、奥行きがあって、店主さんほか、四人もスタッフがいる。援軍だろうな、奥の二人は。エアコンの効きが良くないのはあかんけどね。

 なかなか、旨かった。ご馳走様。

 車を停めた、近くの寺の境内で、ミンミンゼミが必死で鳴いている。地上に出てから精々一か月そこそこの命だからだから、そりゃ必死にもなるだろう。(※セミの地上での命=約一週間、というのは俗説)
 

 処暑。夏の終わるころ。
 
 葉月も、あと五日だけ。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
新店 初レポ乙です!
越谷の北海道ラーメン なまら 蒲生店の移転ですか。知りませんでした。
相変わらずのネギ星人ですね(笑)
味噌ならニンニクや生姜も入れたくなっちゃいますね。

mocopapa | 2017年8月27日 19:19

こんばんは。初レポ乙です。

「なまら」...
職場の以前の北海道出の仲間から、
よく聞いていました。

地元に割と近いエリアなので、
味噌が恋しくなった時のために、
BMしました。

おゆ | 2017年8月27日 20:06

どもです。
この界隈はよく通りますよ!
涼しくなったら伺ってみますね。
丼が小さいのと、スープが少な目(笑)ですが
味は期待が出来そうですね(^^)/

こんばんは。
初レポお疲れ様です。
そこそこな一杯なようですね。
なまら、は初めて聞きました。

kamepi- | 2017年8月27日 22:17

こんばんは^^

初レポおつです!
あら、移転されたんですね。
すっかり放置のBMだったことを思い出しました。
味噌好きとしては、行きやすくなって良かったです。
お店の中が涼しくなったころに伺いましょうか。。。

としくん | 2017年8月27日 23:45

こんばんは~
初レポお疲れ様です☆
こちらは涼しくなったら追従したいと思います♪
自分の父は北海道出身でしたが「なまら」は一度も聞いたことがありませんでした。

銀あんどプー | 2017年8月28日 00:00

こんにちは。
何時もながらの叙情的レポ楽しませていてだいてます。
ぶるさん位のレポ数に至る前にこの世から居なくなりそうなので
ぼちぼちやっていきます。ありがとうございます。

還暦二郎(トンゴ氏投薬中) | 2017年8月28日 11:27