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94点
肉中華そば[ラーメン/煮干し]
煮干乱舞（埼玉県春日部市）カズ

「肉中華そば」@煮干乱舞の写真嫁さんと久しぶりに2人で来訪しました。
肉飯も食べようかと思ったのですが、売り切れてしまっていました。
麺はパツパツ系で、スープは心地よいえぐみもあるパンチのある煮干しスープ。
上にのるチャーシューはモモ肉の低温調理かな？
しっとりとした歯ざわりが心地よいです。

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